DANA ROSTO
MALZEMELER 1 kilo rostoluk et 1 tane soğan 1 tane havuç 1 diş sarımsak 5-6 tane mantar 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı un Karabiber Defne yaprağı Tuz YAPILIŞI Sıvıyağı geniş bir tavaya alıp kızdırın. Etin tavaya alıp mühürleyin,...
Kıymalı Krep
Tavada pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tarif. Daha şık bir sunum yapmak için hazırladıktan sonra üzerine kaşar rendesi serperek fırınlayabilirsiniz. MALZEMELER Krep için: 2 tane yumurta 2 su bardağı süt 2 su bardağı un 1 çay kaşığı şeker ½ çay kaşığı tuz Pişirmek için...
Sultan Kebabı
Bu tarif için okuduğum kaynakların bazısında tavuk bazısında kuzu eti kullanılmış. Ben temelde yufka içerisinde güzel bir et yemeği konseptine bağlı kalsam da, krema, kuşbaşı dana eti ve kullandığım sebzeler ile daha farklı bir tarif paylaşıyorum sizlerle. MALZEMELER 2 tane yufka 750 gr dana kuşbaşı...
Kuzu Keşkek
Ülkemizde bir çok yöreye ait keşkek tarifi var, siz de araştırmalarınız ve biraz da hayal gücünüz ile değişik keşkekler hazırlayabilirsiniz. Ben klasik bir tarifi denedim. Aslında kuzu kolu suda haşlayıp suyunu buğdaya katabilirdim ama bu yemeği yapma fikri sonradan ortaya çıktı. O yüzden kuzu kol...
Yürek Sote ve Nohutlu Kara Bulgur Pilavı
MALZEMELER 500 gr kuşbaşı dana yürek 2 tane soğan 1 domates 2 sivribibier 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 diş sarımsak Tuz, karabiber, kekik YAPILIŞI Kuşbaşı doğranmış yüreklerin kanının iyice akması için, yıkadıktan sonra bir müddet suda bekletin. Küp küp doğranmış soğanları tuz ile yağda biraz...