Zeytinli Açma
Zeytinli açma tarifinde ben zeytin parçaları kullandım ama zeytin ezmesi ile de yapabilirsiniz. İlk mayalanma yoğurduktan sonra, ikinci mayalanma şekil verip tepsiye dizdikten sonra… MALZEMELER 1 kilo un 1,5 su bardağı süt 1,5 su bardağı ılık su 1,5 su bardağı sıvıyağ 1 paket instant maya...
Mozarellalı Mini Pizza
Üst malzemelerini damak tadınıza göre değiştirebileceğiniz mini pizzalar… Aslında biraz aceleye geldiği için çok mini olmadılar:) Sizin sabrınız ve zamanınız varsa 1 veya 2 lokmada yenebilecek boyutlarda yapabilirsiniz. MALZEMELER Hamur için: 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 şişe maden suyu 2 yemek...
Yumuşak Poğaça
Bu poğaçaların yumuşak olmasının yanında bir diğer güzelliği de bayatlamaması. Piştiği gün yumuşacık olup sonraki gün hemen bayatlayanlardan değil yani 🙂 İçerisindeki maden suyu sanırım bu işe yarıyor… MALZEMELER 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 şişe maden suyu 2 yemek kaşığı şeker 1...
Kandil Simidi
Bu tarifteki hamurla kandil simitleri yapabileceğiniz gibi çatal şeklinde yaparak farklı sunumlar da oluşturabilirsiniz. MALZEMELER 1 paket margarin ½ çay bardağı sıvıyağ 2 tane yumurta sarısı 3 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep 1 paket...
Saçaklı Sandaviç
Pastanelerde satılan bu minik sandviçleri evde sıcak sıcak yapmanın tadı bambaşka hem de istediğiniz peynir çeşidiyle sunabilirsiniz. İlk gün tazeyken yumuşacık oluyorlar, sonraki günler sertleşmemesi için kapalı bir kutuda veya poşet içerisinde saklayabilirsiniz. MALZEMELER 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı yoğurt 1 çay...
Dereotlu Kurabiye
Bir bardak süt veya çay ile sayısızca tüketilebilecek olan ağızda dağılan mini dereotlu kurabiyeler… Yaparken kesinlikle mahlep kullanın, tadı zirveye taşıyor. Tarifte hamura peynir karıştırdım, ama tek tek uğraşırım derseniz, mini kurabiyelerinizin içlerine peynir koyduktan sonra yuvarlayıp şekil vererek pişirebilirsiniz. MALZEMELER 125 gr tereyağı 1...
Pırasalı Börek
Pırasayı sevmeyenlere bile parmaklarını yedirebileceğiniz bir tarif 🙂 MALZEMELER 3 tane yufka İç harcı için: 1 kg pırasa 4 yemek kaşığı sıvıyağ 2 tane havuç 2 tane patates Tuz Karabiber Sosu için: ½ şişe maden suyu 2 tane yumurta ½ su bardağı süt ¾ su...
Kasede Kırpık Börek
Sufle kaplarında pişirdiğim mini böreklerin sunumu çok hoş oldu. Çok pratik şekilde hazırlanan bu böreği, fazla vaktinizin olmadığı zamanlarda çabucak hazırlayabilirsiniz. MALZEMELER 3 tane yufka 3 tane yumurta ½ su bardağı süt ½ su bardağı sıvıyağ 3 yemek kaşığı yoğurt ½ kalıp yağsız beyaz peynir...
Sodalı Kıymalı Börek
Yapacağınız kıymalı böreğin iç harcı sadece kıyma ve soğandan oluşuyorsa bu harca katacağınız kuru üzüm çok yakışıyor. Eğer çok şekerli olur diyorsanız kuş üzümü de kullanabilirsiniz. MALZEMELER 5 tane yufka İç harcı: 500 gr kıyma 2 tane soğan ½ su bardağı kuru üzüm Tuz Karabiber Sosu:...
Baklava Yufkasından Kıymalı Cevizli Börek
Evde yaptığınıza inandıramayacağınız bir börek tarifini sizlerle paylaşıyorum. Enfes iç harcı ve kullanılan baklava yufkaları ile en ünlü börekçilerle yarışacak tadları yakalayabilirsiniz. MALZEMELER 1 paket baklava yufkası (400gr) 150 gr tereyağı 1 su bardağı sıvıyağ 1,5 su bardağı su İç harcı için: 400 gr kıyma...