Ay Çöreği
Bir pastane klasiği olan ay çöreği… Ay şeklinin dışında küçük lokmalık şekilde de yapabilirsiniz, fotoğrafta olduğu gibi. Bunun için hamuru düz bir zeminde açın ve içerisine harç koyduktan sonra rulo olarak sarın, 1-2 cm kalınlığında dilimleyin. MALZEMELER Dış hamuru için: 100 gr tereyağı 4 yemek kaşığı...
Elmalı Çilek Reçelli Turta
Üst harcı çok zengin bir turta tarifi… Ben çilek reçeli kullandım ama başka reçeller de kullanılabilir. Hamuru 1 gece buzdolabında bekletirseniz çok daha iyi sonuç alınacak olsa da 1-2 saat de yeterli olacaktır. Fotoğraflarda da gördüğünüz tek porsiyonluk veya bütün turta olarak deneyebilirsiniz. MALZEMELER Tart...
Künefe
Künefe evde de yapılınca en az dışarıda yenenler kadar güzel oluyor, tabiki bazı detaylar atlanmazsa. İlk olarak taze ve kaliteli bir kadayıf bulmalı ve zırhtan geçirir gibi parçalamalıyız. Pekmez olarak bu tarifte dut pekmezi kullanıldı ama üzüm de olabilir. Hatay peyniri bulamazsanız dil peynirini suda...
Vişneli Muffinler
Bu tarifte çikolatalı sos kullandım, ama kek zaten çok lezzetli oluyor, dilerseniz sossuz da yapabilirsiniz. MALZEMELER 6 yumurta 3 su bardağı şeker 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı yoğurt ½ bardak irmik 50 gr tereyağı 1 fiske tuz 2 paket vanilya 1 paket...
Marshmellowlu Mozaik Pasta
Bu tarifin, bildiğimiz mozaik pastalar gibi olmadığını söylemem lazım. Bisküvileri sadece tereyağı ve çikolata ile yoğurduğumuz için sonuçta sert bir yapı oluşacak, çikolata yiyormuş gibi hissedeceksiniz. Ben yaptığım mozaik pastayı, çilekli cuplarımda kullandım ve çok yakıştı. Sizde pastanın hepsini tüketemezseniz bu şekilde değerlendirebilirsiniz. MALZEMELER 7...
Üzümlü Cevizli Kek
Klasik bir kek daha… bu tarifle çok yumuşak bir kek yapabilirsiniz. Ama kekinize çok un koymayın, fazla un sertleşmesine neden olacaktır. Fırınınızın pişirme süresine göre de fazla pişirmemeye çalışın. Benim pişirdiğim fırında 30dk yeterli oldu. MALZEMELER 4 tane yumurta 3 fincan şeker 1 bardak yoğurt...
Kuru Meyveli Biscotti
Biscotti yapmak için öncelikle un oranı fazla bir kek pişiriliyor ve sonra kek dilimlenerek tekrar fırınlanıyor. İçerisine dilediğiniz malzemeleri (meyve, damla çikolata, fındık, ceviz, badem…) koyarak kendi biscottilerinizi yapabilirsiniz. MALZEMELER 4 tane yumurta 2 su bardağı şeker 80 gr tereyağı 1 su bardağı badem 1 su...
Laz Böreği
Bir karadenizli olarak laz böreği tarifi vermezsem olmaz diye düşündüm 🙂 Bu tatlıyı hazır yufka kullanarak yapınca da çok lezzetli oluyor. Çünkü tatlının yufkası zaten nişastalı bir yufka olmalı ve hazır yufkalar da bu yapıda olduğu için gayet iyi oluyor. Yalnız yufkalarınızı tek tek dizerken diğer...
İki Renkli Kek
Bu tür 2 renki kekler yaparken, kakaolu katman ile sade katmanın yoğunluğunun aynı olması önemli. Un kattıktan sonra bir kısmını ayırıp kakao katılırsa, kakaonun da katılaştırması nedeniyle bu katman daha yoğun olur ve kekin kabarmamasına neden olur Un katmadan önce kakao katmak ve un ölçüsüne...
İrmikli Tahinli Cup
MALZEMELER 4 su bardağı süt 4 yemek kaşığı irmik 2 yemek kaşığı nişasta 2 fincan şeker 1 paket anilya 80 gr bitter çikolata 1 paket kremşanti +1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı tahin Vişneli Sos; 2 su bardağı dondurulmuş vişne 2 su bardağı su...