Hamurunda fındık olan şekerparenin her lokmasında kavrulmuş fındık tadıyla birlikte şahane bir lezzet ile karşılaşabilirsiniz. Tatlının her tarafı şerbeti eşit derecede çekti. Bunun için tatlınızın şerbetini döktükten sonra, kapattığınız ama hala içi sıcak olan fırında bekletin. Tepsinin üzerini de eşit boyda bir tepsi ile kapatırsanız daha iyi çekecektir.
MALZEMELER
- 250 gr tereyağ
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı fındık
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
Şerbet için:
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
YAPILIŞI
- Oda sıcaklığındaki tereyağ ile pudra şekeri ve yumurtaları karıştırın.
- Fındıkları mutfak robotundan geçirin.
- Un dışındaki tüm malzemeleri de karıştırın ve yoğurmaya başlayın.
- Unu da ekleyerek kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verip yağlanmış tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten ve fındık veya badem koyduktan sonra 180 derecede pişirin.
- Şerbet için su ve şekeri tencereye alın.
- İçine limon dilimi de attıktan sonra pişirin.
- Fırından çıkardığınız şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün.
- Oda sıcaklığındaki tereyağ ile pudra şekeri ve yumurtaları karıştırın.
- Fındıkları mutfak robotundan geçirin.
- Un dışındaki tüm malzemeleri de karıştırın ve yoğurmaya başlayın.
- Unu da ekleyerek kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verip yağlanmış tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten ve fındık veya badem koyduktan sonra 180 derecede pişirin.
- Şerbet için su ve şekeri tencereye alın.
- İçine limon dilimi de attıktan sonra pişirin.
- Fırından çıkardığınız şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün.