choclate – Cafe Fuşya http://cafefusya.com Lezzetin En Renkli Hali Tue, 21 Jun 2016 22:27:59 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.2 http://cafefusya.com/wp-content/uploads/2020/04/cropped-fav-32x32.png choclate – Cafe Fuşya http://cafefusya.com 32 32 Çikolatalı Çilekli Tart http://cafefusya.com/cikolatali-cilekli-tart/ http://cafefusya.com/cikolatali-cilekli-tart/#respond Tue, 21 Jun 2016 22:27:59 +0000 http://cafefusya.com/?p=16714 Tart hamurlarını pişirirken her zamanki gibi ön pişirme yaptım. Buzdolabında bekletilen hamuru kalıba aldıktan sonra ortasına yağlı kağıt serip ağırlık koyuyoruz. Ben ağırlık olarak nohut kullanıyorum. Bu şekilde 20 dk kadar fırında bekletip kenarlarının pişmesini sağlıyoruz. Fırından çıkarıp üzerindeki kağıt ile nohutları alıyoruz ve pişirmeye...

The post Çikolatalı Çilekli Tart appeared first on Cafe Fuşya.

]]> Tart hamurlarını pişirirken her zamanki gibi ön pişirme yaptım. Buzdolabında bekletilen hamuru kalıba aldıktan sonra ortasına yağlı kağıt serip ağırlık koyuyoruz. Ben ağırlık olarak nohut kullanıyorum. Bu şekilde 20 dk kadar fırında bekletip kenarlarının pişmesini sağlıyoruz. Fırından çıkarıp üzerindeki kağıt ile nohutları alıyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz. Ağırlık olarak kullandığımız nohut veya fasulyeleri saklayıp tekrar tekrar kullanabiliriz.

MALZEMELER

  • 250 gr tereyağı
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 6 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 3-4 su bardağı un

Kreması için:

  • 4 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 80 gr bitter çikolata
  • 100 gr labne

Üzeri için:

  • Çilek
  • Bitter çikolata rendesi

YAPILIŞI

  1. Hamur için tereyağı ve pudra şekerini karıştırın.
  2. Diğer malzemeleri de katarak hamur haline getirin.
  3. Üzerini sarıp 1-2 saat buzdolabında bekletin.
  4. Krema için çikolata ve labne dışında tüm malzemeleri karıştırın ve pişirin.
  5. Pişince ocaktan alın çikolatayı katın ve eriyene kadar karıştırın.
  6. Ilıyınca labneyi katın ve karıştırın.
  7. Hamuru yağlanmış kalıba alın ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
  8. Piştikten sonra tartın soğumasını bekleyin ve kremayı üzerine dökün.
  9. Üzerini çilek dilimleri ve çikolata rendesi ile süsleyin.

The post Çikolatalı Çilekli Tart appeared first on Cafe Fuşya.

]]> http://cafefusya.com/cikolatali-cilekli-tart/feed/ 0 Roche Çikolata http://cafefusya.com/roche-cikolata/ http://cafefusya.com/roche-cikolata/#respond Sat, 18 Jun 2016 16:23:17 +0000 http://cafefusya.com/?p=16491 Roche (roş) çikolata Fransızca kaya anlamına gelmektedir. Bu çikolatalar için herhangi bir kalıp kullanılmadan, dökme usulü ile yapıldığından karışık şekilli, kayayı andıran şekiller ortaya çıkmakta. Diğer el yapımı çikolatalardan çok daha kolay olmasına rağmen tadı mükemmel olan bu çikolataları ev şartlarında yapmak ise bir o...

The post Roche Çikolata appeared first on Cafe Fuşya.

]]> Roche (roş) çikolata Fransızca kaya anlamına gelmektedir. Bu çikolatalar için herhangi bir kalıp kullanılmadan, dökme usulü ile yapıldığından karışık şekilli, kayayı andıran şekiller ortaya çıkmakta. Diğer el yapımı çikolatalardan çok daha kolay olmasına rağmen tadı mükemmel olan bu çikolataları ev şartlarında yapmak ise bir o kadar kolay.

MALZEMELER

  • 500 gr kuvertür çikolata (bitter, sütlü veya fildişi)
  • 250 gr badem veya fındık
  • 60 gr şeker
  • 120 gr su
  • Pudra şekeri

YAPILIŞI

  1. Şeker ile suyu bir tencereye alın ve kaynatın.
  2. Hazırladığınız şerbete bademleri atın ve süzdürerek çıkartın.
  3. Şerbete sokup çıkardığınız bademleri bir fırın tepsisine alın ve üzerlerine pudra şekeri serpin. (Aynı işlemleri fındık ile de yapabilirsiniz.)
  4. 200 derecede ısıtılmış fırında hafif kavurun.
  5. Çikolatayı benmari usulü eritin.
  6. Bademler soğuyunca çikolata ile karıştırın.
  7. Yağlı kağıt üzerine bir kaşık yardımıyla çikolatalı bademli karışımdan dökün.
  8. Soğuyunca yağlı kağıttan çıkararak servis yapın.

The post Roche Çikolata appeared first on Cafe Fuşya.

]]> http://cafefusya.com/roche-cikolata/feed/ 0