kabak_çiçeği_dolması – Cafe Fuşya http://cafefusya.com Lezzetin En Renkli Hali Sat, 18 Jun 2016 17:12:44 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.2 http://cafefusya.com/wp-content/uploads/2020/04/cropped-fav-32x32.png kabak_çiçeği_dolması – Cafe Fuşya http://cafefusya.com 32 32 Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması http://cafefusya.com/zeytinyagli-kabak-cicegi-dolmasi/ http://cafefusya.com/zeytinyagli-kabak-cicegi-dolmasi/#respond Sat, 18 Jun 2016 17:12:44 +0000 http://cafefusya.com/?p=16508 Tatil sırasında gördüğüm kabak çiçeklerinden bu tarifi yapmazsam olmazdı. Ne zamandır aklımdaydı ama kabak çiçeği bulmak çok kolay değil. Çiçekleri yıkadıktan sonra iç kısmındaki tomurcuğunu temizlemek gerekiyor, çok hassas olan yaprakları yırtmamak önemli.  Bir de dip kısmını kesebildiğiniz kadar fazla kesmeye çalışın, biraz acı oluyor....

The post Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması appeared first on Cafe Fuşya.

]]> Tatil sırasında gördüğüm kabak çiçeklerinden bu tarifi yapmazsam olmazdı. Ne zamandır aklımdaydı ama kabak çiçeği bulmak çok kolay değil. Çiçekleri yıkadıktan sonra iç kısmındaki tomurcuğunu temizlemek gerekiyor, çok hassas olan yaprakları yırtmamak önemli.  Bir de dip kısmını kesebildiğiniz kadar fazla kesmeye çalışın, biraz acı oluyor.

MALZEMELER

  • 5-6 tane soğan
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Kabak çiçeği

YAPILIŞI

  1. Yağ ile fıstıkları kavurun.
  2. Kavrulan fıstıklara rendelenmiş soğanları katarak kavurun.
  3. Pirinci ve tüm baharatları katarak 1-2 dk kavurduktan sonra 1 bardak su ekleyerek pişirin.
  4. Suyunu çeken iç harcı soğumaya bırakın.
  5. Kabak çiçeklerinin içlerini çıkarıp yıkayın.
  6. Harç soğuduktan sonra çiçeklerin içini harç ile doldurup tencereye dizin.
  7. Üzerine 1 su bardağı kaynar su ve zeytinyağı dökerek pişirin.

The post Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması appeared first on Cafe Fuşya.

]]> http://cafefusya.com/zeytinyagli-kabak-cicegi-dolmasi/feed/ 0