MALZEMELER

• 6 yumurta
• 3 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı yoğurt
• ½ bardak irmik
• 50 gr tereyağı
• 1 fiske tuz
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tuzu
• Un
• 1 kase vişne

Sos:

• 2 paket bitter çikolata (160 gr)
• 3 kaşık kakao
• 2 kaşık toz şeker
• 50 gr tereyağı
• 2 kaşık su
• 1 fiske tuz

YAPILIŞI

1. İrmiği tereyağı ile bir tavada 10 dk kadar kavurun ve soğutmak için buzdolabına kaldırın.
2. Yumurtaları şeker ile içine bir fiske tuz atarak köpürene kadar çırpın.
3. Yoğurt, sıvıyağ ve irmik karışımını ekleyip çırmaya devam edin (irmikli karışımın topaklanmamasına dikkat edin).
4. Un, vanilya, kabartma tozunu da ekleyerek karıştırın
5. Un ölçüsünü, akışkan bir hamur olmasını sağlayacak şekilde ayarlayabilirsiniz.
6. Hamuru silikon kek kalıplarına bölüştürebilirsiniz, bu ölçüden yaklaşık 24 tane muffin elde ediliyor.
7. Her muffinin üzerine 3 – 4 tane vişne koyun.
8. 170 derecede 35 dk pişirin.
9. Tüm sos malzemelerini tavaya alıp kısık ateşte eritin, tereyağı ve çikolatalar eridiğinde altını kapatıp karıştırmaya devam edin. Bu sos soğudukça katılaşacaktır, su katarak istediğiniz kıvama getirbilirsiniz.
10. Soğuyan muffinlerin üzerine sos dökerek servis yapabilirsiniz.

The post Vişneli Muffinler appeared first on Cafe Fuşya.