Lezzetli bir bamya yemeği için bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor:
Bamyaların saplarını koni biçiminde dikkatlice soyun, çok derin keserseniz salyası yemeğe akacaktır.
Pişirirken limon kullanın.
Yıkadıktan sonra bekletmeden pişirin.
MALZEMELER
- 1/2 kg bamya
- 1 tane soğan
- 2 tane domates
- 1/2 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Su
YAPILIŞI
- Rendelenmiş soğan ve domatesi kavurun
- İçerisine tuz ve şekeri ekleyin
- Ayıklanmış bamyaları limon suyu ile tencereye alın 2-3 dk pişirin
- Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyerek kısık ateşte pişirin
- Rendelenmiş soğan ve domatesi kavurun
- İçerisine tuz ve şekeri ekleyin
- Ayıklanmış bamyaları limon suyu ile tencereye alın 2-3 dk pişirin
- Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyerek kısık ateşte pişirin