Lezzetli bir bamya yemeği için bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor:

Bamyaların saplarını koni biçiminde dikkatlice soyun, çok derin keserseniz salyası yemeğe akacaktır.

Pişirirken limon kullanın.

Yıkadıktan sonra bekletmeden pişirin.

MALZEMELER

  • 1/2 kg bamya
  • 1 tane soğan
  • 2 tane domates
  • 1/2 limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Su

YAPILIŞI

  1. Rendelenmiş soğan ve domatesi kavurun
  2. İçerisine tuz ve şekeri ekleyin
  3. Ayıklanmış bamyaları limon suyu ile tencereye alın 2-3 dk pişirin
  4. Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyerek kısık ateşte pişirin