açma – Cafe Fuşya http://cafefusya.com Lezzetin En Renkli Hali Wed, 22 Jun 2016 22:01:26 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.2 http://cafefusya.com/wp-content/uploads/2020/04/cropped-fav-32x32.png açma – Cafe Fuşya http://cafefusya.com 32 32 Zeytinli Açma http://cafefusya.com/zeytinli-acma/ http://cafefusya.com/zeytinli-acma/#respond Wed, 22 Jun 2016 22:01:26 +0000 http://cafefusya.com/?p=16884 Zeytinli açma tarifinde ben zeytin parçaları kullandım ama zeytin ezmesi ile de yapabilirsiniz. İlk mayalanma yoğurduktan sonra, ikinci mayalanma şekil verip tepsiye dizdikten sonra… MALZEMELER 1 kilo un 1,5 su bardağı süt 1,5 su bardağı ılık su 1,5 su bardağı sıvıyağ 1 paket instant maya...

The post Zeytinli Açma appeared first on Cafe Fuşya.

]]> Zeytinli açma tarifinde ben zeytin parçaları kullandım ama zeytin ezmesi ile de yapabilirsiniz. İlk mayalanma yoğurduktan sonra, ikinci mayalanma şekil verip tepsiye dizdikten sonra…

MALZEMELER

  • 1 kilo un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1,5 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket instant maya
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı mahlep

İçerisi için:

  • 250 gr margarin veya tereyağı
  • 1 kâse zeytin

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı pekmez
  • 1 çorba kaşığı su
  • Susam veya çörek otu

YAPILIŞI

  1. Hamur için tüm malzemeleri karıştırın.
  2. Tüm sıvı malzemeleri de unun ortasına alın ve yoğurmaya başlayın.
  3. Hamurun üzerini örterek dinlendirin.
  4. Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve her birini merdane yardımıyla açın
  5. Ortasına 1 tatlı kaşığı kadar yağ sürün ve zeytin dilimleri koyun.
  6. Rulo şeklinde sardıktan sonra bir ucunu sabit tutup diğer ucunu birkaç kere çevirdikten sonra diğer ucuyla birleştirin.
  7. Bu şekilde tepside tekrar mayalanmalarını bekleyin.
  8. Üzerine yumurta, pekmez ve su karışımını sürüp çörek otu attıktan sonra 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.

The post Zeytinli Açma appeared first on Cafe Fuşya.

]]> http://cafefusya.com/zeytinli-acma/feed/ 0