MALZEMELER

• 6 yaprak baklavalık yufka
• 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• 1/2 su bardağı tahin
• 5-6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 kase toz fındık
• Üzeri için pudra şekeri

YAPILIŞI

1. Baklavalık yufkayı tezgaha alın ve üzerine tereyağı serpin.
2. 3 yufkayı üst üste gelecek şekilde aralarına yağ serperek dizin.
3. En üst kata yağ kullanmadan, ince bir tabaka tahin sürün.
4. Üzerine şeker ve fındık serptikten sonra dikkatlice rulo yapın ve dilimleyin.
5. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
6. Dilimleri fırın tepsisine alarak 180 derecede kızarana kadar pişirin.
7. Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

The post Tahinli Kuru Baklava appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 1 paket baklava yufkası (400gr)
• 150 gr tereyağı
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı su

İç harcı için:

• 400 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 su bardağı orta irilikte kıyılmış ceviz
• ½ su bardağı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz

Üzeri için:

• Çörek otu

YAPILIŞI

1. İç harcı için soğanları doğrayıp sıvıyağ ile kavurun.
2. Kıymayı ayrı bir yerde kavurun.
3. Kavrulan kıymayı soğanlara katın.
4. Karabiber, ceviz, kuş üzümü ve tuzunu da ekledikten sonra tereyağını katarak eriyene kadar karıştırın.
5. Sos için tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın ve suyu katın.
6. Yufkaları tek tek aralarına sos dökerek dizin.
7. Yufkaların yarısı bittiğinde harcı döşeyin ve yufkaları dizmeye devam edin.
8. Yufkalar bittiğinde keskin bir bıçak ile kesin ve kalan sosu üzerine dökün.
9. Üzerlerine çörek otu serpip 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

The post Baklava Yufkasından Kıymalı Cevizli Börek appeared first on Cafe Fuşya.