Hamuru 1 gece buzdolabında bekletirseniz çok daha iyi sonuç alınacak olsa da 1-2 saat de yeterli olacaktır.

Fotoğraflarda da gördüğünüz tek porsiyonluk veya bütün turta olarak deneyebilirsiniz.

MALZEMELER

Tart Hamuru

• 250 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı pudra şeker
• Un

Harç Malzemeleri

• 3 tane yeşil elma
• 3 tane karanfil
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı çilek reçeli
• ½ su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

YAPILIŞI

1. Tart hamuru için tüm malzemeleri karıştırın.
2. Toplanan ve yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyin.
3. Üstünü hazırlarken buzdolabında bekletin.
4. Elmaları rendeleyip pişirmek üzere tencereye alın.
5. Karanfil, şeker, tereyağı ile elmayı pişirin.
6. Pişince içindeki karanfilleri çıkarın.
7. Soğuyan elmalar ile reçel, üzüm ve cevizleri karıştırın.
8. Tart hamurunu dilerseniz büyük bir tart kalıbına, dilerseniz küçük kalıplara yerleştirin.
9. Üzerini süslemek için bir miktar hamur ayırın.
10. Hamurun üzerine harcı yayın ve üzerini kalan hamur ile dilediğiniz şekilde kapatın.
11. 170 derecede pişirin.
12. Piştikten sonra üzerine çay süzgeci ile pudra şekeri serpin.

The post Elmalı Çilek Reçelli Turta appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 2 kilo çilek (fazla büyük olmasın)
• 2 kilo şeker
• ½ su bardağı su
• 1 tane limon suyu

YAPILIŞI

1. Çilekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir tencereye alın.
2. Üzerlerine şekeri ve suyu döküp bir gece bekletin.
3. Tencereyi harlı ateşe alıp kaynamaya bırakın.
4. Arada karıştırın ama meyveleri ezmemeye dikkat edin.
5. Kaynadıkça altını kısın ve üzerinde biriken köpükleri alın.
6. Kaynarken çıkan balonların büyümesi reçelin pişmeye yaklaştığını gösterir.
7. Yaklaşık 30 dk da kısık ateşte piştikten sonra limon suyunu da ekleyin ve 5 dk daha pişirin.
8. Reçel ılık hale gelince kavanozlara boşaltın ve tamamen soğuyunca kapaklarını kapatın.

The post Çilek Reçeli appeared first on Cafe Fuşya.