MALZEMELER

• 2 su bardağı mercimek
• 4,5 su bardağı su
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı + 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-5 dal taze soğan
• ½ demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Tuz

Sos için:

• 1 tane limon
• Pul biber
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

YAPILIŞI

1. Mercimek ile suyu tencereye alıp haşlayın.
2. Pişince üzerine bulguru katıp şişmesi için bekletin, bunu yaparken içerisinde su olmasına dikkat edin.
3. Soğanı doğrayıp sıvıyağ ile kavurun.
4. Kavrulan soğana 1’er kaşık domates ve biber salçası ekleyin.
5. Bulgur da şiştikten sonar soğan ile birleştirin.
6. 1 tatlı kaşığı biber salçası, karabiber, pul biber, nar ekşisi, kimyon, limon suyu, sızma zeytinyağı, doğranmış maydanoz ve taze soğanı ekleyerek yoğurun.
7. Şekil verdikten sonra, sosu üzerinde gezdirerek servis yapabilirsiniz.

The post Mercimek Köftesi appeared first on Cafe Fuşya.