hasanpaşa köfte – Cafe Fuşya http://cafefusya.com Lezzetin En Renkli Hali Mon, 08 Aug 2016 07:20:59 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.2 http://cafefusya.com/wp-content/uploads/2020/04/cropped-fav-32x32.png hasanpaşa köfte – Cafe Fuşya http://cafefusya.com 32 32 Hasanpaşa Köfte http://cafefusya.com/hasanpasa-kofte-2/ http://cafefusya.com/hasanpasa-kofte-2/#respond Mon, 08 Aug 2016 07:20:59 +0000 http://cafefusya.com/?p=17049 MALZEMELER 500 gr orta yağlı dana kıyma 1 tane küçük soğan 1 yumurta 1 diş sarımsak ½ demet maydanoz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı karbonat 5 yemek kaşığı galeta unu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon Püre için: 3 tane patates...

The post Hasanpaşa Köfte appeared first on Cafe Fuşya.

]]> MALZEMELER
  • 500 gr orta yağlı dana kıyma
  • 1 tane küçük soğan
  • 1 yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • ½ demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 5 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

Püre için:

  • 3 tane patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Muskat rendesi

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 tane domates
  • Karabiber, kekik, tuz
  • Su

YAPILIŞI

  1. Soğan ve maydanozu ince dilimleyin.
  2. Tüm malzemeyi karıştırıp iyice yoğurun.
  3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, ortasını oyarak fırın tepsisine alın ve 180 derecede pişirin.
  4. Püre için patatesleri tuz ile haşlayın.
  5. Haşlanan patatesleri ezin ve tereyağı, süt ile karıştırın.
  6. Karabiber ve muskat rendesini katın.
  7. Köftelerin pişmesine yakın çıkarın ve üzerlerine püre ekleyin.
  8. Sos için salçayı su ile açın ve pişirin, sıvıyağ, rendelenmiş domatesleri de katarak pişirmeye devam edin.
  9. Tuz ve baharatları katarak yemeğin üzerine dökün ve bir miktar daha pişirin.

The post Hasanpaşa Köfte appeared first on Cafe Fuşya.

]]> http://cafefusya.com/hasanpasa-kofte-2/feed/ 0 Hasanpaşa Köfte (Havuçlu Püreli) http://cafefusya.com/hasanpasa-kofte/ http://cafefusya.com/hasanpasa-kofte/#respond Sun, 19 Jun 2016 12:03:49 +0000 http://cafefusya.com/?p=16532 Ayrılmaz ikili, köfte ve püre… Klasik tariflerimizden biri olan Hasanpaşa Köftede bu ikili birlikte fırına giriyor ve bir fırın yemeği olmanın da etkisiyle daha lezzetli bir sunuma dönüşüyor. Bu tarifte farklı olarak püreye havuç ekledim, hiç fena olmadı, denemenizi tavsiye ederim:) MALZEMELER Köfte için: 500gr...

The post Hasanpaşa Köfte (Havuçlu Püreli) appeared first on Cafe Fuşya.

]]> Ayrılmaz ikili, köfte ve püre… Klasik tariflerimizden biri olan Hasanpaşa Köftede bu ikili birlikte fırına giriyor ve bir fırın yemeği olmanın da etkisiyle daha lezzetli bir sunuma dönüşüyor. Bu tarifte farklı olarak püreye havuç ekledim, hiç fena olmadı, denemenizi tavsiye ederim:)

MALZEMELER

Köfte için:

  • 500gr orta yağlı kıyma
  • 1 küçük soğan
  • 1 yumurta
  • ½ demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

Püre için:

  • 3 tane patates
  • 2 tane havuç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • ½ su bardağı süt
  • Muskat rendesi

Sos için:

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 tane domates
  • Tuz

YAPILIŞI

  1. Köfte için soğan ve maydanozu doğrayın.
  2. Tüm köfte malzemelerini karıştırın ve yoğurun.
  3. Köftelerin içi boş olacak şekilde fırın tepsisine dizin ve 180 derecede pişirin.
  4. Püre için patates ve havuçları haşlayın.
  5. Haşlanan malzemeleri iyice ezin ve üzerlerine tuz, yağ, süt ve muskat rendesi katın.
  6. Sos için yağ ile salçayı kavurun.
  7. Rendelenmiş domatesleri katın ve pişirin.
  8. Köftelerin üzerini püre ile doldurun.
  9. Üzerlerine sosu dökerek tekrar fırına verin, üstleri kızarana kadar pişirin.

The post Hasanpaşa Köfte (Havuçlu Püreli) appeared first on Cafe Fuşya.

]]> http://cafefusya.com/hasanpasa-kofte/feed/ 0