• 6 tane yufka

Sos için:

• 5 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 100 gr erimiş tereyağı
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı:

• 1 kalıp beyaz peynir
• 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım demet maydanoz

Üzeri için:

• Çörek otu

YAPILIŞI

1. Sos için tüm malzemeleri iyice karıştırın, el blenderı kullanırsanız daha kolay karışacaktır.
2. İç harcı için beyaz peyniri ezin, rendelenmiş kaşar ve kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
3. Yağlanmış fırın tepsisine bir tane yufkayı alın, kenarlarının dışarı sarkmasına izin verin.
4. Üzerine yufkalardan parçalar kopararak serin, ilk yufka dışındaki yufkaların tepsi dışına sarkıtmayın.
5. Üzerine sos dökün, kuru alan kalmasın.
6. Yufkalardan parçalar kopararak bu işlemi tekrarlayın.
7. 3 yufka bittiğinde iç harcı yayın ve tekrar yufkaları dizmeye devam edin.
8. Yufkalar bittiğinde, dışarıya sarkan yufkayı kapatın ve soslayın.
9. Üzerine çörek otu atarak 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

The post Peynirli Börek appeared first on Cafe Fuşya.