MALZEMELER

Pandispanya için:

• 4 tane yumurta + 2 yumurta beyazı
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kakao

Krema için:

• 250 ml süt
• 60 gr toz şeker
• 2 yumurta sarısı
• 30 gr un
• 25 gr nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti + 1 çay bardağı süt

İçi için:

• 2 tane muz

YAPILIŞI

1. Pandispanya için yumurta beyazlarını ayırın ve bir fiske tuz ile kar haline gelene kadar çırpın.
2. Toz şekeri katın ve çırpmaya devam edin.
3. Kabartma tozu, vanilya ve unu da eleyerek ekleyin ve bir kaşık ile yavaşça karıştırın.
4. 1 küçük kaseye bir miktar bu harçtan alın ve kakao katın.
5. İnce uçlu sıkma torbasına kakaolu karışımı koyun ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye desenler çizin.
6. 2 dk kadar fırında beklettikten sonra beyaz kek harcını üzerine dökün ve 180 derecede 10 dk pişirin.
7. Pişen pandispanyayı fırından alıp, yağlı kağıt ile ters çevirin ve kağıdı yavaşça üzerinden çekin.
8. Sıcakken rulo şeklinde sarıp bu şekilde soğutun.
9. Krema için sütü bir tencereye alın ve vanilya ile kaynatın.
10. Yumurta sarıları ile şekeri çırpın.
11. Un ve nişastayı da katın ve iyice karıştırın.
12. Sıcak olan sütten azar azar yumurtalı karışıma katarak karıştın, böylece yavaşca ısısını arttırın.
13. Tüm sütü karıştırdıktan sonra, pişirmek üzere ocağa alın, kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
14. Piştikten sonra kremayı ılıtın ve 1 çay bardağı süt ile hazırladığınız krem şanti ile karıştırın.
15. Pandispanyanın üzerine kremayı sürün.
16. Muzları da dizerek rulo şeklinde sarın.

The post Leopar Desenli Rulo Pasta appeared first on Cafe Fuşya.