tartolet – Cafe Fuşya http://cafefusya.com Lezzetin En Renkli Hali Tue, 21 Jun 2016 22:27:59 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.2 http://cafefusya.com/wp-content/uploads/2020/04/cropped-fav-32x32.png tartolet – Cafe Fuşya http://cafefusya.com 32 32 Çikolatalı Çilekli Tart http://cafefusya.com/cikolatali-cilekli-tart/ http://cafefusya.com/cikolatali-cilekli-tart/#respond Tue, 21 Jun 2016 22:27:59 +0000 http://cafefusya.com/?p=16714 Tart hamurlarını pişirirken her zamanki gibi ön pişirme yaptım. Buzdolabında bekletilen hamuru kalıba aldıktan sonra ortasına yağlı kağıt serip ağırlık koyuyoruz. Ben ağırlık olarak nohut kullanıyorum. Bu şekilde 20 dk kadar fırında bekletip kenarlarının pişmesini sağlıyoruz. Fırından çıkarıp üzerindeki kağıt ile nohutları alıyoruz ve pişirmeye...

The post Çikolatalı Çilekli Tart appeared first on Cafe Fuşya.

]]> Tart hamurlarını pişirirken her zamanki gibi ön pişirme yaptım. Buzdolabında bekletilen hamuru kalıba aldıktan sonra ortasına yağlı kağıt serip ağırlık koyuyoruz. Ben ağırlık olarak nohut kullanıyorum. Bu şekilde 20 dk kadar fırında bekletip kenarlarının pişmesini sağlıyoruz. Fırından çıkarıp üzerindeki kağıt ile nohutları alıyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz. Ağırlık olarak kullandığımız nohut veya fasulyeleri saklayıp tekrar tekrar kullanabiliriz.

MALZEMELER

  • 250 gr tereyağı
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 6 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 3-4 su bardağı un

Kreması için:

  • 4 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 80 gr bitter çikolata
  • 100 gr labne

Üzeri için:

  • Çilek
  • Bitter çikolata rendesi

YAPILIŞI

  1. Hamur için tereyağı ve pudra şekerini karıştırın.
  2. Diğer malzemeleri de katarak hamur haline getirin.
  3. Üzerini sarıp 1-2 saat buzdolabında bekletin.
  4. Krema için çikolata ve labne dışında tüm malzemeleri karıştırın ve pişirin.
  5. Pişince ocaktan alın çikolatayı katın ve eriyene kadar karıştırın.
  6. Ilıyınca labneyi katın ve karıştırın.
  7. Hamuru yağlanmış kalıba alın ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
  8. Piştikten sonra tartın soğumasını bekleyin ve kremayı üzerine dökün.
  9. Üzerini çilek dilimleri ve çikolata rendesi ile süsleyin.

The post Çikolatalı Çilekli Tart appeared first on Cafe Fuşya.

]]> http://cafefusya.com/cikolatali-cilekli-tart/feed/ 0 Çilekli Tart http://cafefusya.com/cilekli-tart/ http://cafefusya.com/cilekli-tart/#respond Mon, 20 Jun 2016 09:54:03 +0000 http://cafefusya.com/?p=16552 Tereyağı ile yapılan alt tabanı ve krema üzerinde dizili çilekler… tam bir lezzet şöleni, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Jöle kullanımı çok önemli değil, dilerseniz hiç kullanmayın, çileklerin parlaklığını koruması için kullanabilirsiniz. MALZEMELER Tart hamuru: 250 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ 2 yumurta 3 yemek kaşığı...

The post Çilekli Tart appeared first on Cafe Fuşya.

]]> Tereyağı ile yapılan alt tabanı ve krema üzerinde dizili çilekler… tam bir lezzet şöleni, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Jöle kullanımı çok önemli değil, dilerseniz hiç kullanmayın, çileklerin parlaklığını koruması için kullanabilirsiniz.

MALZEMELER

Tart hamuru:

  • 250 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 4-5 su baradağı un

Krema için:

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • Vanilya

Üzeri için:

  • Çilek
  • Çilek jölesi

YAPILIŞI

  1. Tart hamuru için un hariç tüm malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
  2. Unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
  3. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olana kadar yoğrun ve un ekleyin.
  4. Hamuru buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
  5. Krema için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alın.
  6. Karıştırarak pişirin.
  7. Pişen kremanın altını kapatın ve vanilyayı kattıktan sonra soğutun.
  8. Tart hamurunu yağlanmış kalıbınıza bastırarak yerleştirin.
  9. 180 derecede kızarana kadar pişirin.
  10. Hamur soğuduktan sonra üzerine kremayı dökün.
  11. Kremanın üzerine çilekleri dizin.
  12. Hazır aldığınız çilek jölesini, pakette yazıldığı gibi hazırlayın ve çileklerin üzerine dökün.

The post Çilekli Tart appeared first on Cafe Fuşya.

]]> http://cafefusya.com/cilekli-tart/feed/ 0 Yaban Mersinli Tart http://cafefusya.com/yaban-mersinli-tart/ http://cafefusya.com/yaban-mersinli-tart/#respond Sat, 18 Jun 2016 17:29:22 +0000 http://cafefusya.com/?p=16512 Özellikle ekşi meyvelerle çok güzel olan bu tarifi bu sefer yaban mersini ile denedim. Karadenizde ‘Likapa’ dünyada ‘Blueberry’ olarak bilinen bu meyve, hem çok faydalı hem de çok lezzetli. Bulamamanız durumunda ise çilek, ahududu, böğürtlen, kivi… gibi meyvelerle de yapabilirsiniz. Üzerine jöle dökmek yerine bal...

The post Yaban Mersinli Tart appeared first on Cafe Fuşya.

]]> Özellikle ekşi meyvelerle çok güzel olan bu tarifi bu sefer yaban mersini ile denedim. Karadenizde ‘Likapa’ dünyada ‘Blueberry’ olarak bilinen bu meyve, hem çok faydalı hem de çok lezzetli. Bulamamanız durumunda ise çilek, ahududu, böğürtlen, kivi… gibi meyvelerle de yapabilirsiniz. Üzerine jöle dökmek yerine bal kullandım, meyvelere de çok yakıştı ama fotoğraflarda da göreceğiniz gibi, tartım arıların saldırısına uğradı:)

MALZEMELER

Tabanı için:

  • 250 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 4-5 su baradağı un

Krema

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • Vanilya

Üzeri için:

  • 1 kase yaban mersini
  • 2 yemek kaşığı bal

YAPILIŞI

  1. Tart hamuru için un hariç tüm malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
  2. Unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
  3. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olana kadar yoğrun ve un ekleyin.
  4. Hamuru buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
  5. Krema için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alın.
  6. Karıştırarak pişirin.
  7. Pişen kremanın altını kapatın ve vanilyayı kattıktan sonra soğutun.
  8. Tart hamurunu yağlanmış kalıbınıza bastırarak yerleştirin.
  9. 180 derecede kızarana kadar pişirin.
  10. Hamur soğuduktan sonra üzerine kremayı dökün.
  11. Kremanın üzerine yaban mersinlerini dizin.
  12. Üzerlerine bal gezdirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

The post Yaban Mersinli Tart appeared first on Cafe Fuşya.

]]> http://cafefusya.com/yaban-mersinli-tart/feed/ 0 Elmalı Çilek Reçelli Turta http://cafefusya.com/elmali-cilek-recelli-turta/ http://cafefusya.com/elmali-cilek-recelli-turta/#respond Wed, 15 Jun 2016 20:50:17 +0000 http://cafefusya.com/?p=16368 Üst harcı çok zengin bir turta tarifi… Ben çilek reçeli kullandım ama başka reçeller de kullanılabilir. Hamuru 1 gece buzdolabında bekletirseniz çok daha iyi sonuç alınacak olsa da 1-2 saat de yeterli olacaktır. Fotoğraflarda da gördüğünüz tek porsiyonluk veya bütün turta olarak deneyebilirsiniz. MALZEMELER Tart...

The post Elmalı Çilek Reçelli Turta appeared first on Cafe Fuşya.

]]> Üst harcı çok zengin bir turta tarifi… Ben çilek reçeli kullandım ama başka reçeller de kullanılabilir.

Hamuru 1 gece buzdolabında bekletirseniz çok daha iyi sonuç alınacak olsa da 1-2 saat de yeterli olacaktır.

Fotoğraflarda da gördüğünüz tek porsiyonluk veya bütün turta olarak deneyebilirsiniz.

MALZEMELER

Tart Hamuru

  • 250 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı pudra şeker
  • Un

Harç Malzemeleri

  • 3 tane yeşil elma
  • 3 tane karanfil
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı çilek reçeli
  • ½ su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

YAPILIŞI

  1. Tart hamuru için tüm malzemeleri karıştırın.
  2. Toplanan ve yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyin.
  3. Üstünü hazırlarken buzdolabında bekletin.
  4. Elmaları rendeleyip pişirmek üzere tencereye alın.
  5. Karanfil, şeker, tereyağı ile elmayı pişirin.
  6. Pişince içindeki karanfilleri çıkarın.
  7. Soğuyan elmalar ile reçel, üzüm ve cevizleri karıştırın.
  8. Tart hamurunu dilerseniz büyük bir tart kalıbına, dilerseniz küçük kalıplara yerleştirin.
  9. Üzerini süslemek için bir miktar hamur ayırın.
  10. Hamurun üzerine harcı yayın ve üzerini kalan hamur ile dilediğiniz şekilde kapatın.
  11. 170 derecede pişirin.
  12. Piştikten sonra üzerine çay süzgeci ile pudra şekeri serpin.

The post Elmalı Çilek Reçelli Turta appeared first on Cafe Fuşya.

]]> http://cafefusya.com/elmali-cilek-recelli-turta/feed/ 0