• 3,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 Yumurta
• 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• ½ su bardağı ılık süt
• ½ su bardağı ılık su
• 1 tutam tuz
• 1 paket instant maya

İçi için:

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı ceviz
• ½ su bardağı şeker

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam

YAPILIŞI

1. Unu bir kaba alıp hamur için gerekli malzemelerin hepsini ortasına koyun ve yoğurun.
2. Mayalanması için üzerini örtüp bekletin.
3. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp açabildiğiniz incelikte açın.
4. Açtığınız hamurun üzerine tahin sürün ve ceviz ile şeker serpin.
5. Rulo şeklinde sarın ve bir ucunu sabit tutarak diğer ucunu çevirin ve bu şeklide sararak şekil verin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
7. Tekrar mayalandıktan sonra 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.

The post Tahinli Çörek appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yogurt
• 2 tane yumurta (1 tane sarıyı üst için ayırın)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 9 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

İç harcı için:

• 4 tane patates
• 1 tane soğan
• 150 gr yumuşak beyaz peynir
• Karabiber
• Tuz

YAPILIŞI

1. Süt, sıvı yağ, yoğurt, yumurta,tuz, toz şeker ve mayayı karıştırın.
2. Unu ekleyerek yoğurun ve mayalanması için bekletin.
3. Mayalanan hamuru ikiye ayırın.
4. Unladığınız tezgahta hamuru yuvarlak şekilde açın ve pişireceğiniz tepsiye alın.
5. Üzerine eritilmiş yağdan sürün.
6. Ortasına harçtan bir miktar koyun.
7. Yuvarlak hamurun kenarlarına da harcı çember şeklinde dökün.
8. Diğer hamuru da biraz daha büyük şekilde yuvarlak açın ve diğer hamurun üzerine serin.
9. Çiçek şekli verecek şekilde iki hamuru -harç olmayan boş alanları- yapıştırın.
10. Kenardan ortadaki yuvarlağa doğru keserek çiçek yaprakları gibi şekil almasını sağlayın ve kestiğiniz parçaları bükün.
11. Kalan tereyağını ve yumurta sarısını üzerine sürün.
12. Dilerseniz ortasına haşhaş serpin.
13. 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.

The post Patatesli Çiçek Çörek appeared first on Cafe Fuşya.