MALZEMELER
- 3,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 Yumurta
- 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
- ½ su bardağı ılık süt
- ½ su bardağı ılık su
- 1 tutam tuz
- 1 paket instant maya
İçi için:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı ceviz
- ½ su bardağı şeker
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam
YAPILIŞI
- Unu bir kaba alıp hamur için gerekli malzemelerin hepsini ortasına koyun ve yoğurun.
- Mayalanması için üzerini örtüp bekletin.
- Mayalanan hamurdan bezeler koparıp açabildiğiniz incelikte açın.
- Açtığınız hamurun üzerine tahin sürün ve ceviz ile şeker serpin.
- Rulo şeklinde sarın ve bir ucunu sabit tutarak diğer ucunu çevirin ve bu şeklide sararak şekil verin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
- Tekrar mayalandıktan sonra 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.