• ½ kilo mantar
• 1 tane kırmızı biber
• 2 tane yeşil biber
• 6-7 tane kuru domates
• 1 diş sarımsak
• 1 kaşık tereyağı
• 2 kaşık zeytinyağı
• Kekik
• Tuz
• Üzeri için rende kaşar peynir

YAPILIŞI

1. Sıvıyağ ile biberleri pişirin.
2. Kuru domates, sarımsak, kekik ve tuzu ekleyin.
3. Mantarların ortasını çıkarıp içini hazırladığınız harç ile doldurun.
4. Üzerlerine küçük tereyağı parçaları koyun.
5. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
6. Pişmesine yakın çıkarıp kaşar peynir rendesini ekleyip eriyene kadar fırınlayın.

The post Mantar Dolması appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

Krep için:

• 2 tane yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı tuz
• Pişirmek için tereyağı

İç harcı:

• 1 tane soğan
• 150 gr kıyma
• 1 tane yeşilbiber
• 1 tane domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

YAPILIŞI

1. Krep için tüm malzemeleri el blenderı ile karıştırın.
2. Yağladığınız kızgın tavaya krep hamurundan döküp çevirerek pişirin.
3. Her seferinde çok az yağ koyarak krepleri pişirin.
4. İç harcı için soğanları ve biberleri doğrayıp yağ ile tencereye alın.
5. Kıymayı da katıp pişene kadar kavurun.
6. Kavrulan kıymaya rendelenmiş domates, salça, tuz ve karabiber ekleyip pişirmeye devam edin.
7. Kreplerin ortasına birer yemek kaşığı iç harçtan koyarak katladıktan sonra ve tavada ısıtıp servis yapabilirsiniz.

The post Kıymalı Krep appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 4 patates
• 200 gr kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Üzeri için:

• Sosis
• Kornişon turşu
• Zeytin dilimleri
• Konserve mısır
• Ketçap
• Mayonez

YAPILIŞI

1. Patatesleri tuz ekleyerek haşlayın.
2. Haşlanmış olan patatesleri sıcakken çatal ile ezin ve kaşar ile tereyağını katın.
3. Patates karışımını fırın kabınıza bastırarak döşeyin.
4. Üzerine üsk malzemelerden dilediğiniz kadar koyun ve 180 derecede pişirin.
5. Piştikten sonra ketçap ve mayonez ile servis yapabilirsiniz.

The post Fırında Kumpir appeared first on Cafe Fuşya.

• 1 su bardağı nohut
• 500 gr yoğurt
• 1 yemek kaşığı nane
• 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 3 tane salatalık
• Tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

1. 1 gece önceden suda beklettiğiniz nohutları haşlayın.
2. Salatalık ve sarımsağı rendeleyin veya doğrayın.
3. Yoğurt, salatalık, sarımsak, nane, maydanoz, nohut ve tuzu karıştırın.
4. Üzerine zeytinyağı dökerek servis yapabilirsiniz.

The post Nohutlu Cacık appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 400 gr böğürtlen
• 1 paket petibör bisküvi

Krema için:

• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 kaşık tereyağı

YAPILIŞI

1. Krema için süt, nişasta, un, şekeri tencereye aldıktan sonra iyice çırparak karıştıktan sonra pişirin.
2. Pişen kremaya tereyağı ve vanilya ekleyin.
3. Bisküvileri kalıbınıza dizin ve üzerine muhallebi ile kaplayın.
4. Üzerine böğürtlenleri serpin ve aynı işlemleri tekrarlayın.

The post Böğürtlenli Bisküvili Kolay Pasta appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 3 tane tortilla ekmeği
• 3 domates
• 2 yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kekik
• Beyaz peynir, taze kaşar, eski kaşar, örgü peynir…
• Zeytin
• Maydanoz

YAPILIŞI

1. Domates, biber ve sarımsağı robotton geçirdikten sonra tencereye alın.
2. Zeytinyağı, tuz ve dilediğiniz baharatları ekledikten sonra pişirin.
3. Tortillalardan ilkini tepsiye alın ve üzerine pişirmiş olduğunuz sostan döktükten sonra kaşar peynir serpin.
4. 2. kat içinde aynısını yapın.
5. Ekmeği koyduktan sonra yine sos dökün ve dilediğiniz peynir çeşitleri ile zeytin koyun, en üzerine kaşar serpin ve 170 derecede pişirin.
6. Piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine maydanoz serpin.

The post Tortilla Pizza appeared first on Cafe Fuşya.