• 220 gr tereyağı
• 450 gr şeker
• 4 tane yumurta
• 80 gr kakao
• 1 su bardağı kaynar su
• ½ su bardağı süt
• 300 gr un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya

Krema için:

• 220 gr bitter çikolata
• 220 gr sütlü çikolata
• 600 gr fındık kreması (nutella)
• 600 gr süt kreması

YAPILIŞI

1. Kek için tereyağı ve şekeri çırpın
2. Yumurtaları tek tek kırın.
3. Ayrı bir yerde kakao ile kaynar suyu karıştırın.
4. Sütü de kakaoya ekleyin.
5. Kalan toz malzemelerin hepsini karıştırıp eleyin.
6. Yumurtalı karışıma, dönüşümlü olarak kakaolu ve toz karışımı ekleyin.
7. Keki harcını 2’ye bölerek 2 ayrı seferde pişirin.
8. Her bir kalıbın dibine yağlı kağıt serip, her tarafını tereyağı sürün ve kakao serpin.
9. 180 derecede pişirin.
10. Kreması için, çikolataları benmari usulü erit.
11. Fındık kremasını eriyen çikolataya kat.
12. En son süt kremasını da ekleyerek karıştır.
13. Keklerin arasını ve üstlerini kaplayacak şekilde bu kreması sür.
14. Dilerseniz ara katına fıstık ekleyip ve üzerine ganaj kreması yapabilirsiniz.

The post Devil Cake (Çikolatalı Pasta) appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

Pandispanya için:

• 8 yumurta
• 8 kahve fincanı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 6 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı mısır nişastası

Pastacı kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Ganaj için:

• 300gr bitter çikolata
• 200gr krema

Süslemek için krema:

• 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
• 1 yemek kaşığı labne
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Gıda boyası

İçi ve süslemek için:

• Çikolata kaplı draje
• Şekerlemeler
• Çikolata rendesi

YAPILIŞI

1. Pandispanya için yumurtalar ile şekeri çırpın.
2. Diğer malzemeleri de katarak karıştırın.
3. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün ve 180 derecede pişirin.
4. Pastacı kreması için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırın ve pişirin.
5. Kaynamaya başladığında altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
6. Ganaj için kremayı tencereye alıp ısıtın, kenarlarından kaynamaya başladığında ateşten alın.
7. Sıcak kremanın içerisine küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı katın ve eriyene kadar karıştırın.
8. Süslemek için hazırlayacağımız krema için yumuşamış tereyağını, labne ve pudra şekerini karıştırın.
9. Dilerseniz gıda boyası ile renklendirin.
10. Pişen pandispanyayı ikiye bölün.
11. Bir parçasını alın ve üzerine pastacı kremasını dökün.
12. Kremanın üzerine fıstık drajelerden sepin.
13. Diğer pandispanya parçasını üzerine yerleştirin.
14. Ganaj ile pastanın her tarafını kaplayın.
15. Süslemek için hazırladığınız kremayı üstünde kullanabilirsiniz.
16. Üzerini çikolata rendesi ve fıstık drajeler ile kaplayın.

The post Fıstıklı Pasta appeared first on Cafe Fuşya.