Tarifteki miktarları arttırarak böreğinizi daha büyük bir tepside de yapabilirsiniz.
MALZEMELER
Pandispanya için:
- 8 yumurta
- 8 kahve fincanı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 6 kahve fincanı un
- 2 kahve fincanı mısır nişastası
Pastacı kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Ganaj için:
- 300gr bitter çikolata
- 200gr krema
Süslemek için krema:
- 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
- 1 yemek kaşığı labne
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Gıda boyası
İçi ve süslemek için:
- Çikolata kaplı draje
- Şekerlemeler
- Çikolata rendesi
YAPILIŞI
- Pandispanya için yumurtalar ile şekeri çırpın.
- Diğer malzemeleri de katarak karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün ve 180 derecede pişirin.
- Pastacı kreması için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırın ve pişirin.
- Kaynamaya başladığında altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
- Ganaj için kremayı tencereye alıp ısıtın, kenarlarından kaynamaya başladığında ateşten alın.
- Sıcak kremanın içerisine küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı katın ve eriyene kadar karıştırın.
- Süslemek için hazırlayacağımız krema için yumuşamış tereyağını, labne ve pudra şekerini karıştırın.
- Dilerseniz gıda boyası ile renklendirin.
- Pişen pandispanyayı ikiye bölün.
- Bir parçasını alın ve üzerine pastacı kremasını dökün.
- Kremanın üzerine fıstık drajelerden sepin.
- Diğer pandispanya parçasını üzerine yerleştirin.
- Ganaj ile pastanın her tarafını kaplayın.
- Süslemek için hazırladığınız kremayı üstünde kullanabilirsiniz.
- Üzerini çikolata rendesi ve fıstık drajeler ile kaplayın.
- Pandispanya için yumurtalar ile şekeri çırpın.
- Diğer malzemeleri de katarak karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün ve 180 derecede pişirin.
- Pastacı kreması için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırın ve pişirin.
- Kaynamaya başladığında altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
- Ganaj için kremayı tencereye alıp ısıtın, kenarlarından kaynamaya başladığında ateşten alın.
- Sıcak kremanın içerisine küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı katın ve eriyene kadar karıştırın.
- Süslemek için hazırlayacağımız krema için yumuşamış tereyağını, labne ve pudra şekerini karıştırın.
- Dilerseniz gıda boyası ile renklendirin.
- Pişen pandispanyayı ikiye bölün.
- Bir parçasını alın ve üzerine pastacı kremasını dökün.
- Kremanın üzerine fıstık drajelerden sepin.
- Diğer pandispanya parçasını üzerine yerleştirin.
- Ganaj ile pastanın her tarafını kaplayın.
- Süslemek için hazırladığınız kremayı üstünde kullanabilirsiniz.
- Üzerini çikolata rendesi ve fıstık drajeler ile kaplayın.