kadayıf – Cafe Fuşya http://cafefusya.com Lezzetin En Renkli Hali Mon, 20 Apr 2020 02:13:13 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.2 http://cafefusya.com/wp-content/uploads/2020/04/cropped-fav-32x32.png kadayıf – Cafe Fuşya http://cafefusya.com 32 32 Fıstıklı Kadayıf http://cafefusya.com/fistikli-kadayif/ http://cafefusya.com/fistikli-kadayif/#respond Wed, 22 Jun 2016 22:30:23 +0000 http://cafefusya.com/?p=16899 Antep’ten getirdiğim sade yağ ve fıstık ile yaptığım kadayıfın tadı tam yerinde oldu. Sade yağ bulamazsanız tereyağını eritip tekrar dondurun, donan yağın suyu ayrılacaktır, suyunu döküp yağını kullanabilirsiniz. Ben şerbetini hafif yaptım, çok şekerli sevmiyorsanız bu şekilde yapabilirsiniz. Tatlının çok yumuşak olmaması için şerbeti de...

The post Fıstıklı Kadayıf appeared first on Cafe Fuşya.

]]> Antep’ten getirdiğim sade yağ ve fıstık ile yaptığım kadayıfın tadı tam yerinde oldu. Sade yağ bulamazsanız tereyağını eritip tekrar dondurun, donan yağın suyu ayrılacaktır, suyunu döküp yağını kullanabilirsiniz.

Ben şerbetini hafif yaptım, çok şekerli sevmiyorsanız bu şekilde yapabilirsiniz. Tatlının çok yumuşak olmaması için şerbeti de tatlıyı da soğukken birleştirdim. Bir de tepsideyken daha pişmeden çok iyi bastırılması gerekiyor. Bu şekilde yaparsanız mükemmel sona ulaşacaksınız, afiyet olsun…

MALZEMELER

  • 500 gr çiğ kadayıf
  • 200 gr tereyağı
  • 1 su bardağından biraz az ayçiçek yağı
  • 2 su bardağı toz fıstık
  • 1 tatlı kaşığı pekmez

Şerbet için:

  • 4 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • Limon dilimi

YAPILIŞI

  1. Tereyağını eritip ayçiçek yağı ile karıştırın.
  2. Kadayıf ile yağı karıştırın, kuru yeri kalmayacak şekilde.
  3. Tepsiyi ilk önce tereyağı ile yağlayın sonra pekmez sürün.
  4. Kadayıfın yarısını tepsiye bastırarak yerleştirin.
  5. Üzerine fıstığı serptikten sonra kalan kadayıfı da koyun.
  6. İyice bastırdıktan sonra 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
  7. Şerbeti pişirip soğutun.
  8. Tatlı da şerbette soğukken birleştirin, şerbeti çekmezse bir miktar fırınlayabilirsiniz.

The post Fıstıklı Kadayıf appeared first on Cafe Fuşya.

]]> http://cafefusya.com/fistikli-kadayif/feed/ 0 Sütlü Cevizli Kadayıf Sarma http://cafefusya.com/sutlu-cevizli-kadayif-sarma/ http://cafefusya.com/sutlu-cevizli-kadayif-sarma/#respond Fri, 17 Jun 2016 23:30:32 +0000 http://cafefusya.com/?p=16402 Şerbetli olmasına rağmen, sütlü bir şerbet kullandığımız için hafif diyebileceğimiz bir tatlı. MALZEMELER 300 gr tel kadayıf 1 tane yufka 1 su bardağı kıyılmış ceviz 100 gr tereyağı Şerbet için: 4 su bardağı şeker 4 su bardağı süt 2 su baradağı su 1 paket vanilya...

The post Sütlü Cevizli Kadayıf Sarma appeared first on Cafe Fuşya.

]]> Şerbetli olmasına rağmen, sütlü bir şerbet kullandığımız için hafif diyebileceğimiz bir tatlı.

MALZEMELER

  • 300 gr tel kadayıf
  • 1 tane yufka
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz
  • 100 gr tereyağı

Şerbet için:

  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı süt
  • 2 su baradağı su
  • 1 paket vanilya

YAPILIŞI

  1. Kadayıfı erimiş tereyağı ile iyice harmanlayın.
  2. Tezgaha serdiğiniz yufkanın her tarafını kadayıf ile kaplayın.
  3. Kadayıfın üzerine kıyılmış ceviz serpin ve sarmaya başlayın.
  4. Rulo şeklindeki yufkalı kadayıfı 2 parmak kalınlığında kesin ve fırın tepsinize birbirine destek olacak şekilde (açılmaması için) dizin.
  5. 180 derecede pişirin.
  6. Şerbet için su, süt ve şekeri kaynatın.
  7. Kaynadıktan sonra vanilyasını ekleyin.
  8. Tatlınız ılıkken şerbeti de ılık olarak dökün.

The post Sütlü Cevizli Kadayıf Sarma appeared first on Cafe Fuşya.

]]> http://cafefusya.com/sutlu-cevizli-kadayif-sarma/feed/ 0