Tarifteki ölçülere göre fotoğraftaki büyüklükte bir rulo pasta elde edebilirsiniz. Daha fazla porsiyonlar için ölçüleri artırabilirsiniz.

MALZEMELER

Pandispanya için:

• 1 tane yumurta
• 25 gr toz şeker
• 30 gr un
• 1 çay kaşığı vanilya

Krema malzemeleri:

• 250 ml süt
• 70 gr toz şeker
• 3 yumurta sarısı (büyük boy ise 2 tane yeterli olacaktır)
• 30 gr un
• 25 gr nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İçi için

• 1 adet muz

Üzeri için

• Pudra şekeri

YAPILIŞI

1. Krema için sütü bir tencereye alın ve vanilya ile kaynatın.
2. Yumurta sarıları ile şekeri çırpın.
3. Un ve nişastayı da katın ve iyice karıştırın.
4. Sıcak olan sütten azar azar yumurtalı karışıma katarak karıştın, böylece yavaşca ısısını arttırın.
5. Tüm sütü karıştırdıktan sonra, pişirmek üzere ocağa alın, kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
6. Piştikten sonra kremaya 1 yemek kaşığı tereyağı katın ve eriyene kadar karıştırın.
7. Pandispanya için yumurta ile şekeri iyice çırpın.
8. Unu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve spatula ile yavaşca karıştırın.
9. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye karışımı dökün.
10. 200 derece ısıtılmış fırında 10 dk kadar hafif kızarana kadar pişirin.
11. Pişen pandispanyayı fırından çıkarın ve ters çevirerek yağlı kağıdı çıkarın.
12. Kremayı kekin üzerine sürüp, muzu ortasına yerleştirdikten sonra dikkatlice sarın.
13. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

The post Muzlu Rulo Pasta appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

Pandispanya için:

• 8 yumurta
• 8 kahve fincanı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 6 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı mısır nişastası

Pastacı kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Ganaj için:

• 300gr bitter çikolata
• 200gr krema

Süslemek için krema:

• 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
• 1 yemek kaşığı labne
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Gıda boyası

İçi ve süslemek için:

• Çikolata kaplı draje
• Şekerlemeler
• Çikolata rendesi

YAPILIŞI

1. Pandispanya için yumurtalar ile şekeri çırpın.
2. Diğer malzemeleri de katarak karıştırın.
3. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün ve 180 derecede pişirin.
4. Pastacı kreması için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırın ve pişirin.
5. Kaynamaya başladığında altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
6. Ganaj için kremayı tencereye alıp ısıtın, kenarlarından kaynamaya başladığında ateşten alın.
7. Sıcak kremanın içerisine küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı katın ve eriyene kadar karıştırın.
8. Süslemek için hazırlayacağımız krema için yumuşamış tereyağını, labne ve pudra şekerini karıştırın.
9. Dilerseniz gıda boyası ile renklendirin.
10. Pişen pandispanyayı ikiye bölün.
11. Bir parçasını alın ve üzerine pastacı kremasını dökün.
12. Kremanın üzerine fıstık drajelerden sepin.
13. Diğer pandispanya parçasını üzerine yerleştirin.
14. Ganaj ile pastanın her tarafını kaplayın.
15. Süslemek için hazırladığınız kremayı üstünde kullanabilirsiniz.
16. Üzerini çikolata rendesi ve fıstık drajeler ile kaplayın.

The post Fıstıklı Pasta appeared first on Cafe Fuşya.