MALZEMELER

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 şişe maden suyu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket instant maya
• Un

İçi için:

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı su
• Susam
• Çörekotu

YAPILIŞI

1. Tüm sıvı malzemeleri karıştırın.
2. Un dışındaki toz malzemeleri de katın.
3. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
4. Mayalanması için üzerini sarıp bekletin.
5. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp içine peynir maydanoz karışımından koyun ve yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizin.
6. Yumurta, pekmez ve suyu karıştırıp hamurların üzerine sürün.
7. Susam ve çörek otu da attıktan sonra 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.

The post Yumuşak Poğaça appeared first on Cafe Fuşya.

Verdiğim ölçüden çok fazla (3 tepsi kadar) poğaça çıkıyor, istedğiniz oranlarda azaltabilirsiniz.

MALZEMELER

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket yumuşamış margarin
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yogurt
• 1 paket yaş maya + 1 çay kaşığı şeker+ 1 bardak ılık su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 paket vanilya
• Un

İç Harcı

• 250 gr sosis,
• 2 tane domates,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 4-5 tane salatalık turşusu,
• 3-4 tane yeşilbiber,
• 3 yemek kaşığı yağ,
• Tuz.

Üzeri için

• 1 tane yumurta sarısı + 1 tatlı kaşığı şeker + 1 tatlı kaşığı yogurt
• Çörek out, haşhaş, biberiye.

YAPILIŞI

1. Sos hazırlamak için domatesleri robottan geçirdikten sonra ateşe alın,
2. Üzerine dilimlediğiniz yeşilbiber, zeytinyağı, tuz, salçayı alın ve pişirin,
3. Sosisleri de domatesli sosa ekleyerek suyunu çektirin,
4. Pişen sosisli sosu ateşten alıp, küp küp doğranmış turşuları ekleyin,
5. Mayayı şeker ile ılık suda eritin,
6. Geniş bir kaba un alıp ortasını açın ve maya dahil tüm malzemeyi ortasına koyarak karıştırmaya başlayın,
7. Yumuşak bir hamur olacak kadar un ekleyerek yoğurun ve cevizden büyük bezelere ayırın,
8. Oluşturduğunuz bezelerin içerisine harç koyarak şekil verin ve tepsiye dizerek üzeri için hazırlanan yumurta sarılı karışımı sürüp mayalanmaya bırakın.
9. Mayalanmış poğacaları 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.

The post Sosisli Poğaça appeared first on Cafe Fuşya.