Bu poğaçaların yumuşak olmasının yanında bir diğer güzelliği de bayatlamaması. Piştiği gün yumuşacık olup sonraki gün hemen bayatlayanlardan değil yani 🙂 İçerisindeki maden suyu sanırım bu işe yarıyor…

MALZEMELER

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket instant maya
  • Un

İçi için:

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 1 yemek kaşığı su
  • Susam
  • Çörekotu

YAPILIŞI

  1. Tüm sıvı malzemeleri karıştırın.
  2. Un dışındaki toz malzemeleri de katın.
  3. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
  4. Mayalanması için üzerini sarıp bekletin.
  5. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp içine peynir maydanoz karışımından koyun ve yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizin.
  6. Yumurta, pekmez ve suyu karıştırıp hamurların üzerine sürün.
  7. Susam ve çörek otu da attıktan sonra 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.