MALZEMELER

• 5 tane yufka

İç harcı:

• 500 gr kıyma
• 2 tane soğan
• ½ su bardağı kuru üzüm
• Tuz
• Karabiber

Sosu:

• ¾ su bardağı sıvıyağ
• 1,5 şişe soda

YAPILIŞI

1. Kıymayı kavurun.
2. Soğanları da kavurarak kıymaya katın, tuz, karabiber ve üzümleri ilave edin.
3. Sos için yağ ve sodayı karıştırın.
4. Yufkayı tezgaha serin ve yarısına sos sürün.
5. Yufkayı katladıktan sonra tekrar sos sürün ve uzun kenara iç harçdan dökün.
6. Rulo şeklinde sardıktann sonra u şeklinde yaparak yağlanmış fırın tepsisine alın.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin.

The post Sodalı Kıymalı Börek appeared first on Cafe Fuşya.

• 3 tane yufka
• ½ kalıp yağsız beyaz peynir
• Maydanoz
• Galeta unu

Sos:

• ½ su bardağı yogurt
• ½ su bardağı sıvıyağ
• 3 tane yumurta
• ½ su bardağı soda
• 1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

1. Sos için tüm malzemeleri birleştirip el blender ili karıştırın.
2. Yufkanın birini tezgaha yayın ve üzerini sos ile ıslatın, üzerine bir yufka daha serin ve sos dökün.
3. Peynir ve maydanoz karışımı bu yufkanın her yerine serpin ve son yufkayı da üzerine serin.
4. Son yufkanın da üzerine sos döktükten sonra rulo şeklinde sarın.
5. Ruloyu 1cm kalınlığında keserek, kalan sosa bulayın ve bir tarafını galeta ununa bulayıp tepsiye alın.
6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.

The post Galeta Unlu Rulolar appeared first on Cafe Fuşya.