Yapacağınız kıymalı böreğin iç harcı sadece kıyma ve soğandan oluşuyorsa bu harca katacağınız kuru üzüm çok yakışıyor. Eğer çok şekerli olur diyorsanız kuş üzümü de kullanabilirsiniz.
MALZEMELER
- 5 tane yufka
İç harcı:
- 500 gr kıyma
- 2 tane soğan
- ½ su bardağı kuru üzüm
- Tuz
- Karabiber
Sosu:
- ¾ su bardağı sıvıyağ
- 1,5 şişe soda
YAPILIŞI
- Kıymayı kavurun.
- Soğanları da kavurarak kıymaya katın, tuz, karabiber ve üzümleri ilave edin.
- Sos için yağ ve sodayı karıştırın.
- Yufkayı tezgaha serin ve yarısına sos sürün.
- Yufkayı katladıktan sonra tekrar sos sürün ve uzun kenara iç harçdan dökün.
- Rulo şeklinde sardıktann sonra u şeklinde yaparak yağlanmış fırın tepsisine alın.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin.
- Kıymayı kavurun.
- Soğanları da kavurarak kıymaya katın, tuz, karabiber ve üzümleri ilave edin.
- Sos için yağ ve sodayı karıştırın.
- Yufkayı tezgaha serin ve yarısına sos sürün.
- Yufkayı katladıktan sonra tekrar sos sürün ve uzun kenara iç harçdan dökün.
- Rulo şeklinde sardıktann sonra u şeklinde yaparak yağlanmış fırın tepsisine alın.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin.