MALZEMELER

• 1 tane tavuk but
• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 1 tane soğan
• 2 su bardağı mercimek
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5  – 2 kaynar su
• Tuz
• Karabiber

YAPILIŞI

1. Tavuğu yıkayıp tencereye alın.
2. Patates, havuç ve soğanı soyup bütün halinde tencereye alın.
3. Üzerlerini geçecek kadar su koyup pişirin.
4. Tavuk piştikten sonra tenceren alın.
5. Soğanı da alıp atabilirsiniz.
6. Kalan suya mercimeği katın ve pişirin.
7. Blenderdan geçirerek havuç, patates ve mercimeklerin erimesini sağlayın.
8. Kaynamış olan suyu ilave edin.
9. 1 kaşık unu 1 su bardağı su ile açıp çorbaya katın.
10. Tuz ve karabiberini de ekleyerek bir taşım kaynatın.

The post Tavuk Sulu Süzme Mercimek Çorbası appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çarliston biber
• 1 tane havuç
• 1 tane et suyu tablet
• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek

• ½ su bardağı erişte
• 1,5-2 litre kaynamış su
• 2 su baradağı süt
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı nane

YAPILIŞI

1. Unu sıvı yağ ile kavurun.
2. Mutfak robotundan geçirdiğiniz soğanı da ekleyerek kavurmaya devam edin.
3. Biber ve havuçları da robotton geçirerek tencereye alın ve kavurmaya devam edin.
4. Mercimek ve erişteyi ekleyerek kaynar suyu katın.
5. Et suyu ve suyunu da ekledikten sonra pişmeye bırakın.
6. Mercimek ve erişteler piştikten sonra sütü, karabiber ve dilediğiniz baharatları ekleyin.
7. Bir taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatın.
8. Tereyağını eritin.
9. Rengi dönen tereyağına naneyi ekleyin ve çok yanmadan altını kapatın.
10. Çorbanın üzerine tereyağlı nane dökerek servis yapın.

The post Sütlü Mercimek Çorbası appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 1 tane brokoli (küçük ise 2 tane kullanbilirsiniz 500 gr kadar)
• 3 yemek kaşığı un
• 2 kaşık tereyağı
• 2 kaşık sıvıyağ
• 3 su bardağı süt
• Su, tuz

YAPILIŞI

1. Brokoliyi yıkayın ve parçalara ayırarak tencereye alın. Çok küçük parçalara bölmenize gerek yok, altındaki odunsu sapı kestikten sonra, daha kolay haşlanması için bölün ve üzerini geçecek kadar su koyarak haşlayın.
2. Haşlanan brokolileri, içerisindeki su ile birlikte, el blenderınızla püre haline getirin.
3. Bir başka tavada, sıvıyağ ile unu kavurun, kavrulduktan sonra tereyağını da katarak eritin ve bu karışımı brokoli ile karıştırın, çok katı ise biraz daha kaynar su ekleyebilirsiniz.
4. Çorba kaynadıktan sonra sütü ve tuzu ekleyin ve bir daha kaynatıp altını kapatın.

The post Brokoli Çorbası appeared first on Cafe Fuşya.