MALZEMELER

• 4 tane yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı kuru meyve
• ½ su bardağı fındık
• 1 çay kaşığı tarçın
• Portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket karbonat
• Un (2,5 su bardağı kadar)

YAPILIŞI

1. Yumurta ve şekeri 7-8 dk çırpın.
2. Süt ve sıvıyağı ekleyin.
3. Kuru meyveleri ve rondodan geçirdiğiniz fındıkları katın.
4. Tarçın, portaka kabuğu ve vanilyayı ekleyin.
5. Kabartma tozu, karbonat ve unu eleyerek katın ve bir spatula ile yavaş yavaş karıştırın.
6. Yağlanmış ve unlanmış kalıba döküp 180 derecede pişirin.

The post Kuru Meyveli Kek appeared first on Cafe Fuşya.

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 pakat kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

Krema

• 250 ml süt
• 60 gr toz şeker
• 2 yumurta sarısı
• 30 gr un
• 25 gr nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti + 1 çay bardağı süt

Üzeri için:

• Çilek
• Muz
• Beyaz çikolata

YAPILIŞI

1. Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın.
2. Yağ, yoğurt ve kakaoyu katın ve karıştırın.
3. Diğer toz malzemeleri eleyerek katın ve spatula yardımıyla karıştırın.
4. Yağlanmış kalıba boşaltın.
5. 180 derecede 20 dk pişirin, kürdan batırdığınızda temiz çıkmazsa biraz daha pişirin.
6. Krema için sütü bir tencereye alın ve vanilya ile kaynatın.
7. Yumurta sarıları ile şekeri çırpın.
8. Un ve nişastayı da katın ve iyice karıştırın.
9. Sıcak olan sütten azar azar yumurtalı karışıma katarak karıştın, böylece yavaşça ısısını arttırın.
10. Tüm sütü karıştırdıktan sonra, pişirmek üzere ocağa alın, kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
11. Piştikten sonra kremayı ılıtın ve 1 çay bardağı süt ile hazırladığınız krem şanti ile karıştırın.
12. Keki ters çevirin veya kalıpta bırakın.
13. Ortasını bir kaşık yardımıyla oyun.
14. Ortasına kremayı dökün.
15. Üzerini meyve ve eritilmiş beyaz çikolata ile süsleyin.

The post Tart Kalıbında Kek appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 6 yumurta
• 3 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı yoğurt
• ½ su bardağı irmik
• 50 gr tereyağı
• 1 fiske tuz
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tuzu
• Un
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 kase yaban mersini
• Üzeri için pudra şekeri

YAPILIŞI

1. İrmiği tereyağı ile bir tavada 10 dk kadar kavurun ve soğutmak için buzdolabına kaldırın.
2. Yumurtaları şeker ile içine bir fiske tuz atarak köpürene kadar çırpın.
3. Yoğurt, sıvıyağ ve irmik karışımını ekleyip çırpmaya devam edin (irmikli karışımın topaklanmamasına dikkat edin).
4. Un, vanilya, kabartma tozunu da ekleyerek mikseri kapatarak spatula ile karıştırın.
5. Damla çikolataları kek hamuruna karıştırın.
6. Un ölçüsünü, akışkan bir hamur olmasını sağlayacak şekilde ayarlayabilirsiniz.
7. Hamuru silikon kek kalıplarına bölüştürebilirsiniz, bu ölçüden yaklaşık 24 tane muffin elde edebilirsiniz.
8. Her muffinin üzerine yaban mersini koyun.
9. 170 derecede pişirin.
10. Piştikten sonra pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

The post Yaban Mersinli Muffin appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 3 tane yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• ½ su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Sos için:

• 300 gr çilek
• 80 gr sütlü çikolata

YAPILIŞI

1. Çilekleri tencereye alın, üzerine yarım bardak kadar su ekleyip pişirin.
2. Tadına bakarak 4-5 kaşık şeker ekleyin.
3. Pişen çilekleri blenderdan geçirin.
4. Yumurtaları şeker ile çırpın.
5. Yağı ekleyin.
6. Pişen çileklerden yarım bardak ile sütü karıştırıp yumurtalara katın.
7. Kakao, kartma tozu ve unu da ekledikten sonra yağlanmış kalıba alarak pişirin.
8. Ocakta olmayan çilek sosuna sütlü çikolatayı katın ve eriyene kadar karıştırın.
9. Kek biraz soğuduktan sonra sosu dökerek servis yapın.

The post Çilek Soslu Kakaolu Kek appeared first on Cafe Fuşya.