Malzemeler

• 125 gr tereyağı
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı dolusu krem peynir
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Un
• İçi harcı için beyaz peynir ve Maydanoz 

 Yapılışı

The post Krem Peynirli Poğaça appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 1 kilo un
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep

İçerisi için:

• 250 gr margarin veya tereyağı
• 1 kâse zeytin

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 çorba kaşığı su
• Susam veya çörek otu

YAPILIŞI

1. Hamur için tüm malzemeleri karıştırın.
2. Tüm sıvı malzemeleri de unun ortasına alın ve yoğurmaya başlayın.
3. Hamurun üzerini örterek dinlendirin.
4. Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve her birini merdane yardımıyla açın
5. Ortasına 1 tatlı kaşığı kadar yağ sürün ve zeytin dilimleri koyun.
6. Rulo şeklinde sardıktan sonra bir ucunu sabit tutup diğer ucunu birkaç kere çevirdikten sonra diğer ucuyla birleştirin.
7. Bu şekilde tepside tekrar mayalanmalarını bekleyin.
8. Üzerine yumurta, pekmez ve su karışımını sürüp çörek otu attıktan sonra 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.

The post Zeytinli Açma appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

Hamur için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 şişe maden suyu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Un

Üzeri için:

• Rende mozarella
• Tulum peyniri
• Domates
• Yeşil biber
• Sucuk
• Yumurta sarısı

YAPILIŞI

1. Tüm sıvı malzemeleri karıştırın.
2. Un dışındaki toz malzemeleri de katın.
3. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
4. Mayalanması için üzerini sarıp bekletin.
5. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp açın ve ortasına önce tulum peyniri sonra domates, biber ve sucuk parçaları koyun.
6. En üstüne rende mozarella serpin ve kenarlarına yumurta sarsı sürün.
7. 190 derece ısıtılmış fırında pişirin.

The post Mozarellalı Mini Pizza appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 şişe maden suyu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket instant maya
• Un

İçi için:

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı su
• Susam
• Çörekotu

YAPILIŞI

1. Tüm sıvı malzemeleri karıştırın.
2. Un dışındaki toz malzemeleri de katın.
3. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
4. Mayalanması için üzerini sarıp bekletin.
5. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp içine peynir maydanoz karışımından koyun ve yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizin.
6. Yumurta, pekmez ve suyu karıştırıp hamurların üzerine sürün.
7. Susam ve çörek otu da attıktan sonra 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.

The post Yumuşak Poğaça appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 5 su bardağı un

Üzeri için:

• Galeta unu

İçi için:

• Beyaz peynir
• Maydanoz

YAPILIŞI

1. Hamuru yapmak için un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
2. Un ve kabartma tozunu da eleyerek karışıma katın ve yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içerisine peynir maydanoz karışımını koyun ve yuvarlayın.
4. Yuvarladığınız parçaları galeta ununa bulayıp 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

The post 3-2-1 Poğaça appeared first on Cafe Fuşya.

Verdiğim ölçüden çok fazla (3 tepsi kadar) poğaça çıkıyor, istedğiniz oranlarda azaltabilirsiniz.

MALZEMELER

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket yumuşamış margarin
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yogurt
• 1 paket yaş maya + 1 çay kaşığı şeker+ 1 bardak ılık su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 paket vanilya
• Un

İç Harcı

• 250 gr sosis,
• 2 tane domates,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 4-5 tane salatalık turşusu,
• 3-4 tane yeşilbiber,
• 3 yemek kaşığı yağ,
• Tuz.

Üzeri için

• 1 tane yumurta sarısı + 1 tatlı kaşığı şeker + 1 tatlı kaşığı yogurt
• Çörek out, haşhaş, biberiye.

YAPILIŞI

1. Sos hazırlamak için domatesleri robottan geçirdikten sonra ateşe alın,
2. Üzerine dilimlediğiniz yeşilbiber, zeytinyağı, tuz, salçayı alın ve pişirin,
3. Sosisleri de domatesli sosa ekleyerek suyunu çektirin,
4. Pişen sosisli sosu ateşten alıp, küp küp doğranmış turşuları ekleyin,
5. Mayayı şeker ile ılık suda eritin,
6. Geniş bir kaba un alıp ortasını açın ve maya dahil tüm malzemeyi ortasına koyarak karıştırmaya başlayın,
7. Yumuşak bir hamur olacak kadar un ekleyerek yoğurun ve cevizden büyük bezelere ayırın,
8. Oluşturduğunuz bezelerin içerisine harç koyarak şekil verin ve tepsiye dizerek üzeri için hazırlanan yumurta sarılı karışımı sürüp mayalanmaya bırakın.
9. Mayalanmış poğacaları 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.

The post Sosisli Poğaça appeared first on Cafe Fuşya.