MALZEMELER

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• ½ su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı dondurulmuş yaban mersini
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

YAPILIŞI

1. Yumurta ve şekeri çırpın.
2. Süt, sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı katın.
3. Dondurulmuş yaban mersinlerini de katarak kalıplara dökün ve ilk önce 5 dk 220 derecede sonra 180 derecede pişirin.

The post Yaban Mersinli Muffin appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 6 yumurta
• 3 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı yoğurt
• ½ su bardağı irmik
• 50 gr tereyağı
• 1 fiske tuz
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tuzu
• Un
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 kase yaban mersini
• Üzeri için pudra şekeri

YAPILIŞI

1. İrmiği tereyağı ile bir tavada 10 dk kadar kavurun ve soğutmak için buzdolabına kaldırın.
2. Yumurtaları şeker ile içine bir fiske tuz atarak köpürene kadar çırpın.
3. Yoğurt, sıvıyağ ve irmik karışımını ekleyip çırpmaya devam edin (irmikli karışımın topaklanmamasına dikkat edin).
4. Un, vanilya, kabartma tozunu da ekleyerek mikseri kapatarak spatula ile karıştırın.
5. Damla çikolataları kek hamuruna karıştırın.
6. Un ölçüsünü, akışkan bir hamur olmasını sağlayacak şekilde ayarlayabilirsiniz.
7. Hamuru silikon kek kalıplarına bölüştürebilirsiniz, bu ölçüden yaklaşık 24 tane muffin elde edebilirsiniz.
8. Her muffinin üzerine yaban mersini koyun.
9. 170 derecede pişirin.
10. Piştikten sonra pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

The post Yaban Mersinli Muffin appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

Alt tabanı için:

• 2 paket burçak bisküvi
• 150gr tereyağı

Kreması için:

• 600 gr labne
• 1 paket krema
• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 4-5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Sos için:

• 1 kase yaban mersini
• ¾ su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su baradağı su

YAPILIŞI

1. Bisküvileri rondodan geçirin ve erimiş tereyağı ile karıştırın.
2. Hamur haline gelen karışımı kalıbınızın altına bastırarak döşeyin.
3. Yumurta ile şekeri rengi açılana dek çırpın.
4. Labne, krema, vanilyayı katıp karıştırın.
5. Unu da ekledikten sonra iyice karıştırn ve bisküvilerin üzerine dökün.
6. 160 derece ısıtılmış fırında 45-50 dk pişirin.
7. Sos için meyveleri ve şekeri tencereye alın.
8. Su ile nişastayı ayrı bir yerde karıştırıp meyvelerin üzerine dökün ve pişirin.
9. Kaynamaya başladığında altını kapatın.
10. Sos ılıkken kekin üzerine dökün ve soğuyunca servis yapın.

The post Yaban Mersinli Cheesecake appeared first on Cafe Fuşya.

Kullandığım beyaz çikolata, pasta malzemeleri satılan yerlerde bulabileceğiniz kaya şeklinde damla çikolata. Normal beyaz çikolata kullanırsanız görünüşü böyle olmayacaktır.

MALZEMELER

• 4 tane yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı yaban mersini
• Beyaz çikolata
• Vanilya
• Kabartma tozu
• 4 su bardağı un (yumurta boyutlarına göre değişecektir)

YAPILIŞI

1. Şeker ile yumurtayı rengi açılana dek çırpın.
2. Sütü ve sıvıyağı ekleyin ve karıştırın.
3. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yavaşca karıştırın.
4. Yaban mersinlerini katın.
5. Pişirme kalıbı koyduğunuz kalıplara döktükten sonra üzerlerine beyaz çikolatalar koyarak 170 derecede pişirin.

The post Yaban Mersinli ve Beyaz Çikolatalı Muffin appeared first on Cafe Fuşya.