İster küçük muffin kaplarında ister büyük kalıplarda yapın, her haliyle birbirinden lezzetli yaban mersinli cheesecake tarifini kesinlikle denemelisiniz…
MALZEMELER
Alt tabanı için:
- 2 paket burçak bisküvi
- 150gr tereyağı
Kreması için:
- 600 gr labne
- 1 paket krema
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 4-5 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
Sos için:
- 1 kase yaban mersini
- ¾ su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su baradağı su
YAPILIŞI
- Bisküvileri rondodan geçirin ve erimiş tereyağı ile karıştırın.
- Hamur haline gelen karışımı kalıbınızın altına bastırarak döşeyin.
- Yumurta ile şekeri rengi açılana dek çırpın.
- Labne, krema, vanilyayı katıp karıştırın.
- Unu da ekledikten sonra iyice karıştırn ve bisküvilerin üzerine dökün.
- 160 derece ısıtılmış fırında 45-50 dk pişirin.
- Sos için meyveleri ve şekeri tencereye alın.
- Su ile nişastayı ayrı bir yerde karıştırıp meyvelerin üzerine dökün ve pişirin.
- Kaynamaya başladığında altını kapatın.
- Sos ılıkken kekin üzerine dökün ve soğuyunca servis yapın.
- Bisküvileri rondodan geçirin ve erimiş tereyağı ile karıştırın.
- Hamur haline gelen karışımı kalıbınızın altına bastırarak döşeyin.
- Yumurta ile şekeri rengi açılana dek çırpın.
- Labne, krema, vanilyayı katıp karıştırın.
- Unu da ekledikten sonra iyice karıştırn ve bisküvilerin üzerine dökün.
- 160 derece ısıtılmış fırında 45-50 dk pişirin.
- Sos için meyveleri ve şekeri tencereye alın.
- Su ile nişastayı ayrı bir yerde karıştırıp meyvelerin üzerine dökün ve pişirin.
- Kaynamaya başladığında altını kapatın.
- Sos ılıkken kekin üzerine dökün ve soğuyunca servis yapın.