Cevizli Kekli Baklava
Kek ve baklava bir arada… Tarifte cevizli tarçınlı bir kek hamuru kullandım, ama sade, fındıklı, kakaolu… gibi versiyonlarla da denemek lazım. Tatlıyı pişirirken ara ara kekin de pişip pişmediğini kontrol etmek için, baklava katlarını kaldırıp kekin durumuna bakın. Baklava hamuru pişmiş, kek pişmemiş ise fırın...
Tahinli Kuru Baklava
Hazır baklava yufkasından kolayca yapabileceğiniz tarifi, bir şeyler hazırlamak için fazla vaktiniz olmadığında hızlıca yapabilirsiniz. 3 yufkanın arasına tereyağı serpiyoruz, en son kata tahin sürüp şeker ve fındık serptikten sonra rulo yaparak kesiyoruz. Dilimleri keskin bir bıçakla tek hamle ile kesmeye ve eşit kalınlıkta olmalarına...
Kakaolu Fındıklı Burma Baklava
Kakaolu ve fındıklı burma baklava… Değişik tatlara açıksanız bu şekilde de baklavanızı tatlandırabilirsiniz. Kakao kullanıldığı için fındık daha çok yakışacaktır ama ceviz veya fıstıklı da deneyebilirsiniz. Hamurunuzu açarken bol nişasta kullanmayı ve ince açmayı unutmayın… MALZEMELER Hamur için: 3 su bardağı un 1 fiske tuz...