Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması
Sarma dolma yapmaktansa çok daha kolay olan biber, kabak vb… doldurulabilir sebzelerle hazırlamak kimi zaman kurtarıcı olabiliyor. Sofranızda dolma istiyor ama yeterli zamanınız ve sabrınız yoksa hızlıca yapabilirsiniz;) MALZEMELER 5-6 tane soğan 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 su bardağı zeytinyağı 2 su bardağı pirinç...
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
Tatil sırasında gördüğüm kabak çiçeklerinden bu tarifi yapmazsam olmazdı. Ne zamandır aklımdaydı ama kabak çiçeği bulmak çok kolay değil. Çiçekleri yıkadıktan sonra iç kısmındaki tomurcuğunu temizlemek gerekiyor, çok hassas olan yaprakları yırtmamak önemli. Bir de dip kısmını kesebildiğiniz kadar fazla kesmeye çalışın, biraz acı oluyor....