İçi sürprizli köfteler yaparak evdekileri şaşırtabilirsiniz. Önce patlıcanları kızartın veya közleyin, ben fırında tuzlayıp yağlayıp yumuşayana kadar pişiriyorum. Hem kızartma kadar yağlı olmuyor hem de köz lezzeti alıyorlar. Daha sonra da köfteyle kaplayıp pişiriyoruz. Köfteyle patlıcanları kaplarken devamlı elinizi ıslatın, böylece dağılmadan yapabilirsiniz. MALZEMELER 4...