İçli Köfte
MALZEMELER 2 kaşık sıvı yağ 1 kaşık tereyağı 2 tane soğan 500 gr kıyma Maydanoz 1 tatlı kaşığı salça Tuz Karabiber Pul biber Reyhan Dış Hamuru için: 3 bardak ince bulgur 1 su bardağı un 1 tane yumurta 1 çay bardağı irmik Kırmızı pul biber...
DANA ROSTO
MALZEMELER 1 kilo rostoluk et 1 tane soğan 1 tane havuç 1 diş sarımsak 5-6 tane mantar 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı un Karabiber Defne yaprağı Tuz YAPILIŞI Sıvıyağı geniş bir tavaya alıp kızdırın. Etin tavaya alıp mühürleyin,...
Hasanpaşa Köfte
MALZEMELER 500 gr orta yağlı dana kıyma 1 tane küçük soğan 1 yumurta 1 diş sarımsak ½ demet maydanoz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı karbonat 5 yemek kaşığı galeta unu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon Püre için: 3 tane patates...
Beğendili Köfte
Akşam yemeği davetlerinizde kolayca yapabileceğiniz, sunumu ve tadıyla şık bir ana yemek olabilecek tarif… MALZEMELER Köfte için: 600 gr orta yağlı dana kıyma 1 tane küçük soğan 1 yumurta 1 diş sarımsak ½ demet maydanoz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı karbonat Galeta unu...
Kıymalı Krep
Tavada pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tarif. Daha şık bir sunum yapmak için hazırladıktan sonra üzerine kaşar rendesi serperek fırınlayabilirsiniz. MALZEMELER Krep için: 2 tane yumurta 2 su bardağı süt 2 su bardağı un 1 çay kaşığı şeker ½ çay kaşığı tuz Pişirmek için...
Islak Hamburger
İstanbul’da ayaküstü tüketebileceğiniz fast food çeşitlerinden biri olan ıslak hamburgeri evinizde de yapabilirsiniz. Hazırladıktan sonra tarifte de anlatıldığı gibi ıslak bir yağlı kağıt üzerinde kapağı kapalı olarak hamburgerler yeterince yumuşayana kadar bekletilerek ıslak ve yumuşak formuna ulaşıyor. MALZEMELER Köfte için: 500 gr orta yağlı kıyma 1 tane...
Köfte Mantolu Patlıcan
İçi sürprizli köfteler yaparak evdekileri şaşırtabilirsiniz. Önce patlıcanları kızartın veya közleyin, ben fırında tuzlayıp yağlayıp yumuşayana kadar pişiriyorum. Hem kızartma kadar yağlı olmuyor hem de köz lezzeti alıyorlar. Daha sonra da köfteyle kaplayıp pişiriyoruz. Köfteyle patlıcanları kaplarken devamlı elinizi ıslatın, böylece dağılmadan yapabilirsiniz. MALZEMELER 4...
Fırında İç Pilav Dolgulu Tavuk
Şık sunumuyla davet sofralarınızda baş rolde olabilecek iç pilav dolgulu tavuk aslında göründüğü kadar zor değil. Bu tarif için tavuk seçerken, mümkün olduğunca büyük boy tercih edin. Tarifteki pilav ölçüsü tavuğu doldurmak için çok gelecektir. Kalan pilava bir miktar kaynar su döküp tencerede pişirin. Sunum...
Kremalı Tavuk Döner
Tarifte anlatıldığı gibi derin dondurucunuzda bulundurabileceğiniz ve hemen hazırlayabileceğiniz tavuk döneri, ister atıştırmalık ister öğün olarak tüketebilirsiniz. Donmuş olan tavuğu kesmek biraz zor, kesmeye başlamadan önce, çok az açılmasına izin verilebilir. Ama kesinlikle donmuş halde kesilmeli. MALZEMELER 1 kilo tavuk göğüs eti 2 yemek kaşığı...
Tavuklu Keşkek
Tavuklu keşkek yaparken, haşlayacağınız tavukların içerisine dilerseniz kemikli et veya et suyu ekleyebilirsiniz. Püf noktaları ustasından;) Bizim için keşkek hazırlayan teyzemin ellerine sağlık:) MALZEMELER 2 tane tavuk but 350 gr buğday ½ su bardağı nohut 1 tane soğan Tuz Sosu için: 2 yemek kaşığı tereyağı...