Gaziantep gezisinde aldığım firik bulguru ile pilav yapıp paylaşmazsam olmazdı:) Firik, yeşil olan buğday başaklarının ateş ile daha doğrusu dumanla buluşmasından oluşur. Bundan dolayı isli bir tada sahip. Yöresel ürünler satan yerlerde de rahatlıkla bulabilirsiniz. Bulgur pilavı gibi pişirebilirsiniz, ama kokusu ağır gelebileceğinden bulgurla karıştırarak,...