• 2 yumurta
• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı nişasta
• 3 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Üzeri içim
• Mısır gevreği
• Nutella
• Sıvıyağ

YAPILIŞI

1. Kurabiye için toz malzemeler dışındakileri çırpın.
2. Nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde şekil verip tepsiye dizin
4. 170 derecede 15-20 dk pişirin.
5. Nutellaya az sıvı yağ ekleyip benmari usulü ısıtın.
6. Kurabiyeyi ilk önce nutellaya sonra robottan geçirip biraz parçaladığınız mısır gevreğine bulayın.

The post Mısır Gevrekli Kurabiye appeared first on Cafe Fuşya.

• 200 gr bitter çikolata
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı süt
• ½ su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık
• Dışı için pudra şekeri

YAPILIŞI

1. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip soğutun.
2. Kakao ve sütü ekleyin.
3. Yumurta ve şekeri ayrı bir yerde çırpın.
4. Çikolatalı karışımı ve diğer malzemeleri de ekleyerek çırpın.
5. Buzdolabında 2-3 saat bekletin.
6. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. 170 derecede 10-15 dk pişirin.

The post Çikolatalı Çatlak Kurabiye appeared first on Cafe Fuşya.

• 200 gr yumuşamış tereyağı veya margarin
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 2,5-3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı(silme) kabartma tozu

YAPILIŞI

1. Yağ ile yumurtayı çırpın.
2. Pudra şekerini katarak çırpmaya devam edin.
3. Nişastayı ilave edin ve yoğurmaya başlayın.
4. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
5. Nişasta yardımıyla hamuru açın ve kalıp ile keserek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. 180 derece ısıtılmış fırında 15 dk kadar pişirin, üstleri kızarmaya başlamadan çıkarın.
7. 8-10 saat soğuttuktan sonra nişasta ile açtığınız şeker hamurları ile üstlerini kaplayın.

The post Şeker Hamurlu Kurabiye appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 130 gr tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Un

Üzeri için:

• 100 gr çikolata (bitter, sütlü veya beyaz)
• Fıstık, fındık, badem

YAPILIŞI

1. Tereyağını önceden eritip tekrar dondurun ve altında biriken suyu dökün.
2. Tereyağı, pudra şekeri, sıvıyağ, yumurtayı çırpın.
3. Nişasta, sirke, vanilya, kabartma tozunu ekleyin.
4. Unu da ekleyerek yoğurmaya başlayın, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyin.
5. Hamuru streçle sarıp 1-2 saat buzdolabında bekletin.
6. Hamuru dilediğiniz kalınlıkta açın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın.
7. 170 derecede üzeri kızarmaya başlayana kadar pişirin.
8. Çikolatayı benmari usulü eritin.
9. Soğuyan kurabiyeleri çikolataya batırdıktan sonra fındık, badem veya fıstık ile süsleyebilirsiniz.

The post Çikolata Kaplı Kurabiye appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 250 gr margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1/3 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

YAPILIŞI

1. Margarini eritin ve tekrar donması için bekletin.
2. Donan margarinin suyu ayrılacaktır, sadece yağı alın ve pudra şekeri ile karıştırın.
3. Nişasta, sıvıyağ ve vanilyayı da ekleyerek elinizle karıştırın.
4. Unu ekleyerek hamuru yoğurun.
5. Zor toplanan bir hamur olacak, şekil vererek 160 derecede 30 dk kadar pişirin.
6. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

The post Un Kurabiyesi appeared first on Cafe Fuşya.

Üzerini süslemek için renkli glazürler kullandım. Marketler de artık kolaylıkla bulabilirsiniz. Ben dr oetker’in süsleme glazürleri ile yaptım. Dilerseniz çikolata eritip onunla da süsleyebilirsiniz.

MALZEMELER

• 130 gr tereyağı
• 100 gr esmer şeker
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı bal
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı zencefil

Üzeri için:

• Renkli süsleme glazürleri

YAPILIŞI

1. Tereyağı, şeker ve yumurtayı mikser yardımıyla çırpın.
2. Diğer malzemeleri de katarak yoğurun.
3. 1 -2 saat buzdolabında bekletin.
4. Merdane yardımıyla unlanmış tezgahta açın.
5. Kurabiye kalıpları ile parçalar kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
6. 160 derece fırında 15 dk pişirin.
7. Soğuduktan sonra tepsiden alarak renkli glazürlerle süsleyin.

The post Zencefilli Kurabiye appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 230 gr tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 2 tane yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 200 gr çikolata parçası

YAPILIŞI

1. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını çırpın.
2. Şekerleri ekleyin mutfak mikseri ile çırpmaya devam edin.
3. Yumurtaları da ekleyerek çırpmaya devam edin.
4. Karbonat, tuz, vaniya ve unu ayrı bir yerde karıştırın.
5. Toz karışımı da yavaş yavaş ekletin ve çırpmaya devam edin.
6. İyice karıştıktan sonra çikolataları da katarak bir spatula ile karıştırın.
7. Hamuru bir miktar buz dolabında bekletin.
8. Bir dondurma kaşığı ile fırın tepsinize aralıklı olarak dizin ve 180 derece ısıtılmış fırında 17-18 dk kadar pişirin.

The post Cookies appeared first on Cafe Fuşya.

İçerisinde şeftali kullanılmayan, sadece şekli şeftaliye benzeyen bu kurabiyelerle sofralarınızı neşelendirebilirsiniz.

İki kurabiyeyi nutella ile yapıştırarak şeftali şekli vererek oluşturulan bu kurabiyede, belki nutella yerine şeftali reçeli kullanılırsa şeftaliyi de işin içine sokmuş olabiliriz.

MALZEMELER

• 250 gr yumuşamış tereyağı
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• ½ su bardağı sıvıyağ
• Vanilya
• Kabartama tozu
• Un

İçi için:

• Nutella

Dışı için:

• Kırmızı gıda boyası veya vişne suyu.
• Toz şeker

YAPILIŞI

1. Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun ve yeterince un katarak yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin.
2. Hamurdan küçük parçalar kopararak şekil verin ve 180 derecede pişirin.
3. Pişen kurabiyeleri Nutella yardımıyla birleştirin ve bir fırça yardımıyla vişne suyu veya su içerisinde açtığınız kırmızı gıda boyası sürerek toz şekere bulayın.

The post Şeftali Kurabiye appeared first on Cafe Fuşya.