Zencefil kokusunu seviyorsanız bu kurabiyeyi de çok seveceksiniz…Daha pişerken tüm evi bal ve zencefil kokusu sarıyor. Eğer zencefil kokusu ağır geliyorsa daha az oranlarda katabilirsiniz.

Üzerini süslemek için renkli glazürler kullandım. Marketler de artık kolaylıkla bulabilirsiniz. Ben dr oetker’in süsleme glazürleri ile yaptım. Dilerseniz çikolata eritip onunla da süsleyebilirsiniz.

MALZEMELER

  • 130 gr tereyağı
  • 100 gr esmer şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı zencefil

Üzeri için:

  • Renkli süsleme glazürleri

YAPILIŞI

  1. Tereyağı, şeker ve yumurtayı mikser yardımıyla çırpın.
  2. Diğer malzemeleri de katarak yoğurun.
  3. 1 -2 saat buzdolabında bekletin.
  4. Merdane yardımıyla unlanmış tezgahta açın.
  5. Kurabiye kalıpları ile parçalar kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  6. 160 derece fırında 15 dk pişirin.
  7. Soğuduktan sonra tepsiden alarak renkli glazürlerle süsleyin.