İstediğiniz çeşit çikolatayı kullanarak yapabileceğiniz bu kurabiyelerin hamurlarını da dilerseniz kakaolu yapabilirsiniz. Hamura 2 kaşık kakao eklemek yeterli olacaktır. Kullanacağınız fındık, fıstık veya bademleri, çikolatanın altında görmek istiyorsanız, hamuru fırına atmadan yumurta beyazı sürüp, dilediğiniz malzemeden serpin. Soğuduktan sonra çikolataya batırın.

MALZEMELER

  • 130 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Un

Üzeri için:

  • 100 gr çikolata (bitter, sütlü veya beyaz)
  • Fıstık, fındık, badem

YAPILIŞI

  1. Tereyağını önceden eritip tekrar dondurun ve altında biriken suyu dökün.
  2. Tereyağı, pudra şekeri, sıvıyağ, yumurtayı çırpın.
  3. Nişasta, sirke, vanilya, kabartma tozunu ekleyin.
  4. Unu da ekleyerek yoğurmaya başlayın, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyin.
  5. Hamuru streçle sarıp 1-2 saat buzdolabında bekletin.
  6. Hamuru dilediğiniz kalınlıkta açın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın.
  7. 170 derecede üzeri kızarmaya başlayana kadar pişirin.
  8. Çikolatayı benmari usulü eritin.
  9. Soğuyan kurabiyeleri çikolataya batırdıktan sonra fındık, badem veya fıstık ile süsleyebilirsiniz.