Amerikan kurabiyesi olarak bilinen cookies yaparken, elle malzemeleri karıştırmak yerine mikser kullanmak önemli. Ben bitter çikolatanın yanında yarı yarıya beyaz çikolata parçaları da kullandım, tadı da çok güzel oldu:)
MALZEMELER
- 230 gr tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 2 tane yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çimdik tuz
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 200 gr çikolata parçası
YAPILIŞI
- Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını çırpın.
- Şekerleri ekleyin mutfak mikseri ile çırpmaya devam edin.
- Yumurtaları da ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Karbonat, tuz, vaniya ve unu ayrı bir yerde karıştırın.
- Toz karışımı da yavaş yavaş ekletin ve çırpmaya devam edin.
- İyice karıştıktan sonra çikolataları da katarak bir spatula ile karıştırın.
- Hamuru bir miktar buz dolabında bekletin.
- Bir dondurma kaşığı ile fırın tepsinize aralıklı olarak dizin ve 180 derece ısıtılmış fırında 17-18 dk kadar pişirin.
- Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını çırpın.
- Şekerleri ekleyin mutfak mikseri ile çırpmaya devam edin.
- Yumurtaları da ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Karbonat, tuz, vaniya ve unu ayrı bir yerde karıştırın.
- Toz karışımı da yavaş yavaş ekletin ve çırpmaya devam edin.
- İyice karıştıktan sonra çikolataları da katarak bir spatula ile karıştırın.
- Hamuru bir miktar buz dolabında bekletin.
- Bir dondurma kaşığı ile fırın tepsinize aralıklı olarak dizin ve 180 derece ısıtılmış fırında 17-18 dk kadar pişirin.