Profiterol
Evde yapılır mı diye merak edilen tariflerden biri daha… Dışarıdan aldıklarınızdan çok daha iyisini evde yapabilirsiniz. Tarif için ölçülere riayet edilirse sonuç mükemmel olacaktır, özellikle hamur ölçüleri önemli. Tarifteki pastacı kremasını başka pastalarınızda da kullanabilirsiniz, ama yaparken yumurtaları sütle ılıtmayı unutmayın. Sosu için ise ben...
Çikolatalı Ekler
Ekleri sevmeyen yoktur sanırım. Ekler, orjinal adıyla “Éclair” 19. Yy’ da Fransa’da bulunduğu bilinmektedir. Kelime anlamı şimşekler çakıyor demektir. Bu tarifi tadanlarda lezzet şimşekleri çaktığına şahit oldum 🙂 MALZEMELER Hamur için: 110 gr tereyağı 250 ml su 180 gr un 1 tutam tuz 2 yemek...