Devil Cake (Çikolatalı Pasta)
MALZEMELER 220 gr tereyağı 450 gr şeker 4 tane yumurta 80 gr kakao 1 su bardağı kaynar su ½ su bardağı süt 300 gr un 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1 paket vanilya Krema için: 220 gr bitter çikolata 220 gr sütlü...
Alman Pastası
MALZEMELER Hamuru için: 3 su bardağı un ½ su bardağı ılık su ½ su bardağı ılık süt 50 gr tereyağı 1 paket instant maya 1 çay kaşığı mahlep 1yumurta 1 çay bardağı şeker 1 tutam tuz Kreması için: 2 su bardağı süt 2 yumurta sarısı...
Frambuazlı Mini Pasta
MALZEMELER Pandispanya için 4 yumurta 1 çimdik tuz 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı sıvıyağ 4 yemek kaşığı ılık su 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı + ¼ su bardağı un Krema için: 200 gr bitter çikolata 200 gr...
SİYAH BEYAZ PASTA
MALZEMELER 2 tane hazır pandispanya (sadece 3 katı kullanılacak) 1 paket kedidili bisküvi 1 yemek kaşığı bal ¾ su bardağı su Pasta kreması: 250 ml süt 70 gr toz şeker 1 yumurta sarısı 30 gr un 25 gr nişasta 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı...
ÇİKOLATALI RULO PASTA
MALZEMELER Pandispanya: 4 tane yumurta 1 fiske tuz 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya Krema: 3 su bardağı süt ¾ su bardağı şeker 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta...
Çilekli Tiramisu
Orjinal tiramisu tarifi olmasa da çok kolay şekilde hazırlayabileceğiniz hafif bir tarif. Kedi dili yerine, evde daha önceden yapılmış olan keki kullandım. Siz de bu şekilde yapabilir veya hazır pandispanya tabanı kullanabilirsiniz. Çilek, kahve ve labne peynirinin inanılmaz uyumu için denemenizi tavsiye ederim… MALZEMELER 3...
Balkabaklı Pasta
Balkabağı tatlısını seviyorsanız, bir de bu şekilde deneyebilirsiniz hatta kabak tatlısını sevmeyenler de bu şekilde bayılarak tüketiyor:). Çok daha hafif ve lezzetli oluyor. Kelepçeli kalıp kullanarak şekil verdiğim pastadan ilk dilimin alınması ile kalan pasta biraz çöktü. Çünkü pastadan çok sütlü tatlı kıvamında oldu. Bundan...
Malaga
Şık sunumu ve hafif olmasıyla denemenizi tavsiye edeceğim bir tarif olan malaga pastanın yapımı da çok kolay. Ben muzları yarıya bölerek kullandım, aslında küçük olan yerli muzlardan kullanırsanız bütün halinde kullanmanız yeterli olacaktır. Tarifini, detayları ile paylaştığım malaga için şimdiden afiyet olsun… MALZEMELER 200 gr...
Kadife Kek Topları
Daha önce yaptığım kadife kekimden kalan parçalardan bu atıştırmalık kekleri yaptım. Ama çok güzel ve sunumu şık oldu. Keki hamur kıvamına getirmek için su veya süt gerekmiyor çünkü yeterince ıslak bir kek, ama toparlayamazsanız sıvı malzeme katabilirsiniz. MALZEMELER Kek için: 3 tane yumurta 1,5 su...
Kadife Kek (Velvet Kek)
Yabancı kaynaklarda sıklıkla rastlanan velvet yani kadife kekin isminden de anlaşıldığı gibi yumuşacık bir yapısı oluyor. İçerisinde kullanılan buttermilk yerine limon veya sirke ile kestirdiğimiz sütü kullanabiliriz. Ben porsiyonluk yaptım ama bütün şekilde de yapabilirsiniz. Zaten pandispanya gibi değil, çok yumuşak olduğu için kesmesi biraz...