Profiterol
Evde yapılır mı diye merak edilen tariflerden biri daha… Dışarıdan aldıklarınızdan çok daha iyisini evde yapabilirsiniz. Tarif için ölçülere riayet edilirse sonuç mükemmel olacaktır, özellikle hamur ölçüleri önemli. Tarifteki pastacı kremasını başka pastalarınızda da kullanabilirsiniz, ama yaparken yumurtaları sütle ılıtmayı unutmayın. Sosu için ise ben...
Frambuazlı Mini Ekler
Eklerin içerisine frambuaz girmesi ile çok hafif bir tatlı olmasına neden olurken, lezzetli ve şirin bir görüntüye de sahip oluyor. Gıda boyası, frambuazlı kuvertür ve frambuaz aromasını kolaylıkla pasta malzemeleri satan yerlerde bulabilirsiniz. Ama bunlar olmadan da sadece frambuaz ve beyaz çikolata ile yapılabilir, şimdiden...
Çikolatalı Ekler
Ekleri sevmeyen yoktur sanırım. Ekler, orjinal adıyla “Éclair” 19. Yy’ da Fransa’da bulunduğu bilinmektedir. Kelime anlamı şimşekler çakıyor demektir. Bu tarifi tadanlarda lezzet şimşekleri çaktığına şahit oldum 🙂 MALZEMELER Hamur için: 110 gr tereyağı 250 ml su 180 gr un 1 tutam tuz 2 yemek...