Malzemeler

• 125 gr tereyağı
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı dolusu krem peynir
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Un
• İçi harcı için beyaz peynir ve Maydanoz 

 Yapılışı

The post Krem Peynirli Poğaça appeared first on Cafe Fuşya.

• 1 paket milföy
• 6-7 tane sosis
• Yarım kangal sucuk
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 2 domates
• 2 yeşil biber
• Kaşar rendesi
• 1 yumurta beyazı

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

YAPILIŞI

1. Domates ve biberleri doğrayıp pişirin.
2. İçerisine sosis ve sucuğu dilimleyip ekleyin ve pişirmeye devam edin.
3. Pişen harca ketçap ve gerekiyorsa tuz ekleyin.
4. Milföylerin her bir kenarı için şeritler kesin ve yumurta beyazı sürerek kenarlara şeritleri yapıştırın.
5. Ortasının fazla kabarmaması için çatal ile hafif bastırın.
6. Kenardaki şeritlerin üzerine yumurta sarısı sürün.
7. 180 derece ısıtılmış fırında hamurları kızarmaya başlayana kadar pişirin.
8. Hamurları fırından alıp üzerlerine harcı paylaştırın ve kaşar rendesi serpin.
9. Tekrar fırına atıp pişirmeye devam edin.

The post Sosisli Sucuklu Volovan appeared first on Cafe Fuşya.

• 2 tane yufka
• 150 gr pastırma
• 3-4 tane yeşil biber
• 3-4 tane domates
• 100 gr kaşar peyniri
• ½ su bardağı sıvıyağ
• ½ su bardağı su

YAPILIŞI

1. Biberleri doğrayın ve az yağda soteleyin.
2. Domatesleri de küp küp doğrayıp biberlerle hafif pişirin.
3. Pastırma ve kaşar peynirini doğrayın.
4. Soğuyan biber ve domatesle karıştırın.
5. Yufkaları büyüklüğüne göre 4 veya 6 parçaya bölerek üçgenler elde edin.
6. Su ve sıvıyağ karışımından yufkalara sürün.
7. Uzun kenara harçtan koyarak sigara böreği gibi sarın.
8. Ucunu yapıştırmak için yumurta beyazına sürüp kapatın.
9. Su ve sıvıyağ karışımı sürerek tepsiye dizin ve 180 derecede pişirin.

The post Fırında Paçanga appeared first on Cafe Fuşya.

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• ½ kalıp ezilmiş beyaz peynir
• ½ su bardağı dilimlenmiş zeytin
• 6-7 dilim dilimlenmiş kuru domates
• ½ demet maydanoz
• Kabartma tozu
• 1 tutam tuz

YAPILIŞI

1. Yumurtaları çırpın.
2. Sıvıyağ, süt, un, kabartama tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Diğer malzemelerin tümünü ekleyin.
4. Yağlanmış fırın kabında 180 derecede pişirin.

The post Zeytinli Tuzlu Kek appeared first on Cafe Fuşya.

• 3 tane yufka
• Sosu için:
• 3 yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• ½ bardak sıvıyağ
• 50 gr erimiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

• 1 tane soğan
• 1 tane havuç
• 1 kilo ıspanak
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ

YAPILIŞI

1. İç harcı için soğan ve havucu doğrayıp sıvıyağ ile kavurun.
2. Ispanakları da ayıklayıp yıkadıktan sonra doğrayarak katın.
3. Tuz ve karabiber ekleyin
4. Sos için tüm malzemeyi karıştırın.
5. Yufkaların her birini 4’ e bölün.
6. Her parçayı ilk önce soslayın ve uzun kenarına harçtan koyun.
7. Rulo yapıp gül şeklinde sarın.
8. Üzerine kalan sostan sürüp 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.

The post ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ appeared first on Cafe Fuşya.

• 4 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• Üzeri için:
• Pekmez
• Su
• Susam

YAPILIŞI

1. Un, şeker, tuz ve mayayı karıştırın.
2. Ortasına tüm sıvı malzemeleri koyun ve yoğurun.
3. Mayalanması için üzerini örtüp bekletin.
4. Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
5. Her parçayı 15 cm kadar uzun şeritler haline getirin.
6. Şeritlerin 2 ucunu birleştirip bükün ve tekrar uçları birleştirin.
7. Su ile pekmezi karıştırın ve simitleri önce bu karışıma sonra da susama batırın.
8. Tekrar mayalanması için beklettikten sonra 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.

The post SİMİT appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 2 tane yufka
• 150 gr pastırma
• 3-4 tane yeşil biber
• 3-4 tane domates
• 100 gr kaşar peyniri
• Yumurta beyazı
• Kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI

1. Biberleri doğrayın ve az yağda soteleyin.
2. Domatesleri de küp küp doğrayıp biberlerle hafif pişirin.
3. Pastırma ve kaşar peynirini doğrayın.
4. Soğuyan biber ve domatesle karıştırın.
5. Yufkaları büyüklüğüne göre 4 veya 6 parçaya bölerek üçgenler elde edin.
6. Uzun kenara harçtan koyarak sigara böreği gibi sarın.
7. Ucunu yapıştırmak için yumurta beyazına sürüp kapatın.
8. Kızgın yağda her tarafını kızartın.

The post Paçanga appeared first on Cafe Fuşya.

The post Pastane Pizzası appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 5 su baradağı un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı,
• Kaşar peyniri rendesi

İçi için:

• Sucuk dilimleri
• Kaşar peyniri

YAPILIŞI

1. Hamuru yapmak için un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
2. Un ve kabartma tozunu da eleyerek karışıma katın ve yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içerisine sucuk ve kaşar peyniri koyun ve yuvarlayın.
4. Yuvarladığınız parçalara yumurta sarısı sürüp 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Pişmeye yakın çıkarıp kaşar rendesi serpin ve eriyene kadar fırında bekletin.

The post Sucuklu Poğaça appeared first on Cafe Fuşya.

MALZEMELER

• 4 tane yumurta
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı su
• Aldığı kadar un
  

  İç harcı:

• Beyaz peynir
• Kaşar peynir
• Maydanoz

Sosu için:

• 100 gr tereyağı
• ½ su bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI

1. Hamur için yumurta ve tuzu iyice karıştırın.
2. Yavaş yavaş un katın ve yoğurmaya başlayın.
3. Kıvama gelen hamuru 8 eşit parçaya bölüp dinlendirin.
4. Büyük bir tencerede su kaynatın, içerisine 3 yemek kaşığı tuz atın.
5. Hamuru açabildiğiniz kadar ince açın, açarken un kullanabilirsiniz.
6. Kaynar suya atın ve yumuşayana kadar kaynatıp hamuru çıkarın.
7. Haşladığınız hamuru tepsinize alın.
8. Üzerine tereyağı ve sıvıyağ karışımından serpin.
9. Tüm hamurları bu şekilde haşlayıp aralarına yağ serpip dizin.
10. 4 yufkayı bitirince peynirli maydanozlu karışımı koyun ve hamurlara devam edin.
11. Üzerine de biraz yağ serpip 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.

The post Su Böreği appeared first on Cafe Fuşya.