MALZEMELER
- 3 tane yufka
- Sosu için:
- 3 yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- ½ bardak sıvıyağ
- 50 gr erimiş tereyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
- 1 tane soğan
- 1 tane havuç
- 1 kilo ıspanak
- Tuz
- Karabiber
- Sıvıyağ
YAPILIŞI
- İç harcı için soğan ve havucu doğrayıp sıvıyağ ile kavurun.
- Ispanakları da ayıklayıp yıkadıktan sonra doğrayarak katın.
- Tuz ve karabiber ekleyin
- Sos için tüm malzemeyi karıştırın.
- Yufkaların her birini 4’ e bölün.
- Her parçayı ilk önce soslayın ve uzun kenarına harçtan koyun.
- Rulo yapıp gül şeklinde sarın.
- Üzerine kalan sostan sürüp 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.