MALZEMELER

  • 3 tane yufka
  • Sosu için:
  • 3 yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • ½ bardak sıvıyağ
  • 50 gr erimiş tereyağı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

  • 1 tane soğan
  • 1 tane havuç
  • 1 kilo ıspanak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvıyağ

YAPILIŞI

  1. İç harcı için soğan ve havucu doğrayıp sıvıyağ ile kavurun.
  2. Ispanakları da ayıklayıp yıkadıktan sonra doğrayarak katın.
  3. Tuz ve karabiber ekleyin
  4. Sos için tüm malzemeyi karıştırın.
  5. Yufkaların her birini 4’ e bölün.
  6. Her parçayı ilk önce soslayın ve uzun kenarına harçtan koyun.
  7. Rulo yapıp gül şeklinde sarın.
  8. Üzerine kalan sostan sürüp 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.