Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
Tatil sırasında gördüğüm kabak çiçeklerinden bu tarifi yapmazsam olmazdı. Ne zamandır aklımdaydı ama kabak çiçeği bulmak çok kolay değil. Çiçekleri yıkadıktan sonra iç kısmındaki tomurcuğunu temizlemek gerekiyor, çok hassas olan yaprakları yırtmamak önemli. Bir de dip kısmını kesebildiğiniz kadar fazla kesmeye çalışın, biraz acı oluyor....
Mısır Unlu Sebzeli Kek
Mısır ununu ekledikten sonra harcınızın yoğunluğuna göre un ekleyerek çok katı olmayan ama akıcı bir yapı elde edin. MALZEMELER 3 tane kabak 1 tane patates 2 tane havuç 4-5 dal taze nane ½ demet maydanoz 1/2 demet dereotu 5-6 tane taze soğan 1 tane kuru...
Fırında Kabak Mücver
Hem bol sebzeli hem de çok lezzetli bir tarif. Ben küçük kalıplarda pişirdim, siz dilerseniz tek bir kalıba döküp pişirebilirsiniz. İçine koyacağınız peynir çeşidine göre tuzunu ayarlamınızı öneririm. MALZEMELER 5-6 tane kabak 1 tane patates 2 tane havuç 4-5 dal taze nane ½ demet maydanoz...