Hem bol sebzeli hem de çok lezzetli bir tarif. Ben küçük kalıplarda pişirdim, siz dilerseniz tek bir kalıba döküp pişirebilirsiniz. İçine koyacağınız peynir çeşidine göre tuzunu ayarlamınızı öneririm.

MALZEMELER

  • 5-6 tane kabak
  • 1 tane patates
  • 2 tane havuç
  • 4-5 dal taze nane
  • ½ demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 5-6 tane dal soğan
  • 1 tane kuru soğan
  • 4-5 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı yağ
  • ½ kalıp beyaz peynir veya lor
  • 2 su bardağı kaşar rendesi
  • 2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2-2,5 su bardağı un
  • Tuz

YAPILIŞI

  1. Kabak, havuç, patates, soğanı rendeleyin.
  2. Kabak su verirse süzdürün.
  3. Nane, maydanoz, dereotu ve taze soğanı doğrayıp sebzelere katın.
  4. Yumurta, sıvıyağ, beyaz peynir,kaşar peyniri, karabiber ve tuzunu ekleyin.
  5. Çok katı olmayacak şekilde ununu ekledikten sonra kabartma tozunu katın ve 180 derecede pişirin.
  6. Üzerini labne ve domatesle süsleyebilirsiniz.