İçli Köfte
MALZEMELER 2 kaşık sıvı yağ 1 kaşık tereyağı 2 tane soğan 500 gr kıyma Maydanoz 1 tatlı kaşığı salça Tuz Karabiber Pul biber Reyhan Dış Hamuru için: 3 bardak ince bulgur 1 su bardağı un 1 tane yumurta 1 çay bardağı irmik Kırmızı pul biber...
Hasanpaşa Köfte
MALZEMELER 500 gr orta yağlı dana kıyma 1 tane küçük soğan 1 yumurta 1 diş sarımsak ½ demet maydanoz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı karbonat 5 yemek kaşığı galeta unu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon Püre için: 3 tane patates...
Beğendili Köfte
Akşam yemeği davetlerinizde kolayca yapabileceğiniz, sunumu ve tadıyla şık bir ana yemek olabilecek tarif… MALZEMELER Köfte için: 600 gr orta yağlı dana kıyma 1 tane küçük soğan 1 yumurta 1 diş sarımsak ½ demet maydanoz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı karbonat Galeta unu...
Köfte Mantolu Patlıcan
İçi sürprizli köfteler yaparak evdekileri şaşırtabilirsiniz. Önce patlıcanları kızartın veya közleyin, ben fırında tuzlayıp yağlayıp yumuşayana kadar pişiriyorum. Hem kızartma kadar yağlı olmuyor hem de köz lezzeti alıyorlar. Daha sonra da köfteyle kaplayıp pişiriyoruz. Köfteyle patlıcanları kaplarken devamlı elinizi ıslatın, böylece dağılmadan yapabilirsiniz. MALZEMELER 4...
Misket Köfte
İster makarnalarınızın üzerine, ister tek başına tüketebileceğiniz mini mini, sunumu da tadı da çok şık köfteler… İlk pişirmeyi tavada yaptıktan sonra hafif kızarmalarıyla üstleri folyo ile sarılıp fırına atılıyor. Misafiri olduğumuz teyzemiz bizim için yapmış, ellerine sağlık…:) MALZEMELER 750 gr kıyma 4 dilim bayat ekmek...
Hasanpaşa Köfte (Havuçlu Püreli)
Ayrılmaz ikili, köfte ve püre… Klasik tariflerimizden biri olan Hasanpaşa Köftede bu ikili birlikte fırına giriyor ve bir fırın yemeği olmanın da etkisiyle daha lezzetli bir sunuma dönüşüyor. Bu tarifte farklı olarak püreye havuç ekledim, hiç fena olmadı, denemenizi tavsiye ederim:) MALZEMELER Köfte için: 500gr...