Arpa Şehriye Salatası
MALZEMELER 2 su bardağı arpa şehriye 2 yemek kaşığı tereyağı 3 su bardağı su Tuz Taze soğan Maydanoz Közlenmiş kapya biber Kornişon turşu Konserve mısır Tuz Limon Zeytinyağı YAPILIŞI Tereyağ ile şehriyeleri kavurun, Kaynar su ve tuzu ekleyip pilav gibi pişirin. Soğuyunca diğer malzemeleri dilediğiniz...
Mantar Dolması
MALZEMELER ½ kilo mantar 1 tane kırmızı biber 2 tane yeşil biber 6-7 tane kuru domates 1 diş sarımsak 1 kaşık tereyağı 2 kaşık zeytinyağı Kekik Tuz Üzeri için rende kaşar peynir YAPILIŞI Sıvıyağ ile biberleri pişirin. Kuru domates, sarımsak, kekik ve tuzu ekleyin. Mantarların...
Peynirli Cevizli Salata
MALZEMELER ¼ kırmızı lahana ½ göbek ½ kâse pancar turşusu 2 tane salatalık turşusu 2 yemek kaşığı mısır 1 tane havuç rendesi 1 tane küçük mor soğan 2 tane köz kırmızı biber 1 kase peynir topları 1 su bardağı ceviz Sos için: 1 tane limon...
Etimek Salatası
MALZEMELER 1 paket etimek 2 kase yoğurt Tuz 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı mayonez Üzeri için Kırmızı lahana Havuç Mısır Salatalık turşusu Kırmızı köz biber YAPILIŞI Yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzu karıştırın. Etimekleri dizip üzerine yoğurtlu karışımı dökün. 1-2 saat buzdolabında bekletin. Tüm malzemeleri...
Kışlık Patlıcan Salatası
MALZEMELER 5 kilo patlıcan 1 kilo yeşil biber 1 kilo kırmızı biber 2 kilo domates 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ½ su bardağı sıvıyağ Tuz YAPILIŞI Patlıcanları alacalı soyun ve küpler halinde doğrayın. 30 dk kadar tuzlu suda beklettikten sonra yağlayıp...
Ezme Salata
Kebapların yanında getirilen ezme salatanın gerçek tarifinin nasıl olduğunu bilmiyorum. Bu tarifi kendim buldum, ama belki normalde de bu şekilde yapılıyordur… Yiyenlerin bir daha başka salata yiyememesine neden olan bu tarifi ve püf noktalarını artık paylaşıyorum:) MALZEMELER 5 tane domates 2 tane salatalık 2 tane...
Kısır
Günlerin vazgeçilmezi, kimsenin hayır diyemediği kısır tarifini bir de Cafe Fuşya’dan almaya ne dersiniz :))… MALZEMELER 500 gr ince bulgur 2 tane soğan 3 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 yemek kaşığı...
Nohutlu Cacık
MALZEMELER 1 su bardağı nohut 500 gr yoğurt 1 yemek kaşığı nane 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz 1 diş sarımsak 3 tane salatalık Tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI 1 gece önceden suda beklettiğiniz nohutları haşlayın. Salatalık ve sarımsağı rendeleyin veya doğrayın. Yoğurt, salatalık, sarımsak,...
Köz Kırmızı Biberli Kuskus Salatası
Kolay ve lezzetli bir salata…Közlenmiş kırmızı biberleri bu tarifte robottan geçirdim ama dilimleyerek de kullanabilirsiniz. MALZEMELER 2 tane köz kırmızı biber 1 su bardağı kuskus 1 kutu konserve mısır 4-5 tane kornişon 4-5 yemek kaşığı yogurt 1 yemek kaşığı mayonez YAPILIŞI Kuskusları haşlayın ve süzün....
Pancarlı Pembe Salata
Bu salata içn ölçüleri kendi beğenilerinize ve damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Yoğurt katarken yavaş yavaş ekleyin ve sizin için yeterli gördüğünüz miktarı ayarlayın. Tabiki tüm malzemeleri kulanmaya çalışın ama en sevdiklerinizi arttırabilirsiniz;) MALZEMELER 4 tane patates 4-5 tane kornişon turşu, 1 kase pancar turşusu, 200gr...